Bog & idéBøgerKogebøger

Osteria 16

Kogebog
4.1
( 1 )
Dansk
Bestselleren "Osteria 16" indeholder 80 enkle og originale italienske retter fra en af tidens mest succesfulde restauranter. Lav mad, der taler til sanserne og hvor hver ingrediens kan smages.

Hæftet

329,95 DKK
På lager i 52 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Osteria 16 af Morten Kaltoft og Emil Alsbo

OSTERIA 16 KOGEBOG er enkle, sæsonbaserede retter med få ingredienser af høj kvalitet og nænsomt tilberedt. Det er 80 retter fra det moderne italienske køkken, beregnet til uhøjtidelig familieservering som på antipasti-restauranterne Osteria 16 Haderslevgade, Spaghetteria, Osteria 16 Ravnsborggade og Osteria 16 Pesce, der ejes af vennerne Morten Kaltoft og Emil Alsbo.   Morten Kaltoft er uddannet kok på den italienske restaurant Era Ora. I 2004 åbnede han Famo Saxogade sammen med Fabbio Mazzon, der var køkkenchef på Era Ora. Efterfølgende åbnede de Famo 51 og Famo Metro. Emil Alsbo er kunstner og har tidligere været del af kunstnergruppen Telefon Til Chefen. Emil har solgt værker til Statens Kunstfond og har blandt andet udstillet på Charlottenborg, Traneudstillingen og Overgaden.  Sammen åbnede Morten og Emil i 2014 Osteria 16 i Haderslevgade 16. Derefter fulgte Spaghetteria, Osteria 16 Ravnsborggade og Osteria 16 Pesce. Restauranternes råvarer hentes direkte hjem fra Italien, og menuerne varierer efter årstid og udbud.

Detaljer

Forlag
Strandberg Publishing
Udgave
1
ISBN
9788793604797
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
Osteria 16 – Kogebog
Sider
296
Udgivelsesdato
14-12-2020
Format
Hæftet
Varenr.
2641620
EAN nr.
9788793604797
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
24
Bredde (mm)
194
Længde (mm)
241
Vægt (g)
944

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Generel madlavning og opskrifter
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger for selskaber
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger: Specielle retter og menuer
  • Økonomi, finans, erhvervsliv og ledelseIndustri og industrielle studierServiceerhvervServeringsbranchen
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.

    • Anmeldelser Osteria 16

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 4.1 ud af 5 baseret på 1 vurdering
    "En informativ og visuel kogebog"
    Kulturinformation
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    100 Aftenretter
    100 AftenretterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    100 Aftenretter
    Bagværk
    BagværkCathrine Brandt
    289,95 DKK
    HARDBACK
    Bagværk
    Den dovne vegetar
    Den dovne vegetarCamilla Skov
    299,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Den dovne vegetar
    Fattig student
    BESTSELLER
    Fattig studentKaren Elene Thorsen
    199,95 DKK
    Hardback
    (2)
    Fattig student
    Ottolenghi Comfort
    Ottolenghi ComfortYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Ottolenghi Comfort
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    STAERKPRIS
    Valdemarsro - Grøn aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    Valdemarsro nem aftensmad
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Valdemarsro nem aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    Valdemarsro nem aftensmad
    Valdemarsro - Aftensmad
    STAERKPRIS
    Valdemarsro - AftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    (12)
    Valdemarsro - Aftensmad
    Surdej
    SurdejCathrine Brandt
    249,95 DKK
    Hardback
    Surdej
    Luksus på budget
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Luksus på budgetKaren-Elisabeth Gadtoft
    229,95 DKK
    Indbundet
    Luksus på budget

    Ofte købt sammen med

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Østers
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    ØstersSøren Gericke og Hans Beck Thomsen
    299,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Østers
    Livets omkostninger
    Livets omkostningerDeborah Levy
    249,95 DKK
    Hæftet
    (10)
    Livets omkostninger
    Meze
    MezeRukiye Benli
    249,95 DKK
    Hardback
    Meze
    Gentag
    GentagMie Firring
    299,95 DKK
    Indbundet
    Gentag
    Kogekunst
    KogekunstFrederikke Legaard
    269,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Kogekunst
    EASY PEACY
    EASY PEACYStine Kirkegård og Ida Ravn
    349,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    EASY PEACY
    The New Grand Tour Cookbook 2
    The New Grand Tour Cookbook 2Hannah Grant
    349,95 DKK
    Hardback
    The New Grand Tour Cookbook 2
    Guds eget køkken
    Guds eget køkkenEva Ravnbøl
    349,95 DKK
    Indbundet
    Guds eget køkken
    Pasta
    PastaLouisa Lorang
    269,95 DKK
    Indbundet
    Pasta
    Osteria 16 no. 2
    Osteria 16 no. 2Emil Alsbo og Morten Kaltoft
    329,95 DKK
    Hæftet
    Osteria 16 no. 2