Bog & idé

One pot

Alt i én gryde – Din genvej til nem hverdagsmad
4.2
( 2 )
Dansk
Der skal mad på bordet hver dag. Og helst noget, der smager godt, er sundt og fyldt med næring, uden at det tager for lang tid og efterlader en kæmpe opvask. Løsningen hedder one pot cooking, hvor du i princippet bare skal have en god gryde, et godt skærebræt, en kniv og nogle gange også en skål.

Indbundet

199,95 DKK
På lager i 11 butikker.

Forlagsbeskrivelse af One pot af Mette Mølbak

Der skal mad på bordet hver dag. Og helst noget, der smager godt, er sundt og fyldt med næring, uden at det tager for lang tid og efterlader en kæmpe opvask. Løsningen hedder one pot cooking, hvor du i princippet bare skal have en god gryde, et godt skærebræt, en kniv og nogle gange også en skål. Men det meste andet køkkenudstyr kan du godt lade blive i skuffen.  Det gør det nemmere at gå i køkkenet på en tirsdag, og samtidig bliver det en befrielse at finde ud af, hvor meget god mad der kan komme ud af enkle tilberedninger og basiskøkkenudstyr.  Alle bogens opskrifter er lavet ud fra ideen om, at du skal have så lidt køkkenarbejde som muligt og så meget velsmag som muligt. Fx laks med kål og kikærter, der får selskab af ingefær, lime og koriander, eller krydrede kødboller af lam i indisk tomatsauce. Der er klassikere som boeuf bourgignon og osso buco og spændende og lette retter med fisk og grønt. Alt sammen med velsmagen i højsædet – og minimal arbejdsindsats.  One pot cooking handler om at skære køkkenarbejdet ind til det allermest essentielle. At skære ned uden at gå på kompromis med smag eller kvalitet. Ligesom vi i de her år downsizer vores bolig og skiller os af med overflødige ting, så handler one pot cooking også om, at vi ikke behøver at have kæmpe køkkener eller en kæmpe gastronomisk udstyrspakke for at lave god mad. Det gælder om at finde ind til det mest nødvendige og skære udnødvendige arbejdsgange fra.   One pot cooking er også en hjælp til den, der gerne vil lave mad fra bunden, men kan synes, det er svært i en travl hverdag. Flere af bogens opskrifter er både billigere og hurtigere end at hente take away.   Om forfatteren Mette Mølbak er ansat ved dagbladet Politiken som madredaktør og har i en lang årrække haft samme stilling på ALT for damerne.  Mette Mølbak har en brændende interesse og passion for mad, som hun både formidler via opskrifter, artikler og bøger.

Detaljer

Forlag
Muusmann Forlag
Udgave
1
ISBN
9788793575639
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
112
Udgivelsesdato
09-04-2018
Format
Indbundet
Varenr.
2473730
EAN nr.
9788793575639
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
14
Bredde (mm)
175
Længde (mm)
248
Vægt (g)
433

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Generel madlavning og opskrifter
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger ved hjælp af specielle køkkenredskaber eller køkkenudstyr
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger for selskaber
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger efter ingrediensKogebøger med kød og vildt
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger efter ingrediensKogebøger med kylling og andet fjerkræ
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger efter ingrediensKogebøger med fisk og skaldyr
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger efter ingrediensKogebøger med urter og krydderier
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger efter ingrediensKogebøger med ris, korn og kerner
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger efter ingrediensKogebøger med pasta
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger efter ingrediensKogebøger med mejeriprodukter

    • Anmeldelser One pot

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 5 ud af 5 baseret på 1 vurdering
    Grethe Boesen

    Dejlig bog med god inspirationtil nye retter

    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 3.4 ud af 5 baseret på 1 vurdering
    "Flot og inspirerende"
    67/100Bogblogger.dk
    Se detaljer her