Feast
Mit solskinskøkken
3.4
( 1 )
Dansk
Thomas Hermans nye kogebog indeholder 100 skønne retter fra hans solskinskøkken.
Alle, der kender kokken Thomas Hermans professionelle karriere, ved, hvor meget det danske køkken og vores fantastisk...
Forlagsbeskrivelse af Feast af Thomas Herman
Thomas Hermans nye kogebog indeholder 100 skønne retter fra hans solskinskøkken.
Alle, der kender kokken Thomas Hermans professionelle karriere, ved, hvor meget det danske køkken og vores fantastiske råvarer betyder for ham. Denne bog er udtryk for et andet køkken, en anden kultur og andre smage, som også har en særlig plads i hans hjerte. Det er mad fra et solskinskøkken, fra varmere himmelstrøg. Lette retter med friske råvarer og masser af smag, som er nemme at lave og let bliver til livretter.
Der er supper som Melonsuppe og Minestrone, pasta og ris som Tomatrisotto og Casio e pepe ’ Danese’, fisk og skaldyr som Gambas al ajillo og Stegt pighvar ’Provencale’, grønne småretter som Frittata og Bikinitoast, kød og fjerkræ som Vitello tonatto og Lammekølle bagt med lavendel samt skønne desserter som Tiramisu ’Dulce de leche’ og Mandelkage ’limoncello’. Alt sammen noget, vi kender og har taget til os.
Mange af bogens 100 retter er klassikere, men Thomas Herman har i denne bog lavet dem på sin egen måde med et lille nænsomt tvist. De er ganske enkelt bare lavet sådan, som han og hans familie og venner elsker dem.
”Jeg må desuden gå til bekendelse og indrømme, at mange af retterne i denne bog langt hyppigere ender på middagsbordet end de danske klassikere, og det af den simple årsag at de er lettere at gå til, smager af mere og er friskere,” fortæller Thomas Herman.
Detaljer
Forlag
Politikens Forlag
Udgave
61
ISBN
9788740058390
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
Feast
Sider
264
Udgivelsesdato
03-10-2019
Format
Lydbog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
46198 KB
Varenr.
2689150
EAN nr.
9788740058390
Varegruppe
Rejseerindringer
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Feast
Brugernes anmeldelser
Mediernes anmeldelser
"Herman giver retterne et resolut tvist"