Bog & idé

I køkkenet med Karen Blixen

4.1
( 6 )
Dansk
For Karen Blixen var gastronomi en kunst på lige fod med litteratur, musik og maleri.? Derfor gik hun til gastronomien med dannelse, selvbevidsthed, passion, ufravigelige kvalitetskrav og høje forvent...

Indbundet

399,95 DKK
På lager i 10 butikker.

Forlagsbeskrivelse af I køkkenet med Karen Blixen af Signe Wulff

For Karen Blixen var gastronomi en kunst på lige fod med litteratur, musik og maleri.? Derfor gik hun til gastronomien med dannelse, selvbevidsthed, passion, ufravigelige kvalitetskrav og høje forventninger. Med en ukuelig vilje lykkedes det Blixen at stable et køkken op på farmen i Afrika. Hendes madlavning gik fra et absolut nulpunkt hvad angik håndelag, udstyr og råvarer og endte med at blive kaldt det afrikanske kontinents svar på Ritz.? Da hun blev forfatter, lagde hun kogekunsten på hylden - i hvert fald den udførende del. For Karen Blixen forblev en stor gourmet hele livet og brugte hyppigt sin gastronomiske viden i sine fortællinger. I KØKKENET MED KAREN BLIXEN tager læseren med på kulinarisk vandring gennem Karen Blixens liv og forfatterskab. Den følger i forfatterindens fodspor fra barndomshjemmet til Britisk Østafrika og videre til Paris, New York og tilbage til Rungstedlund - med afstikkere i form af farverige beretninger fra gastronomiens kulturhistorie. Bogen gengiver også - for første gang - over 40 af Karen Blixens egne yndlingsopskrifter fra hendes læretid som kokkeelev i København. Og så kommer den med et nyt bud på den rigtige menu fra Babettes gæstebud. med tilhørende opskrifter.

Detaljer

Forlag
Storyhouse
Udgave
1
ISBN
9788711919378
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
400
Udgivelsesdato
07-11-2019
Format
Indbundet
Varenr.
2689296
EAN nr.
9788711919378
Varegruppe
Biografier, erindringer
Højde/Dybde (mm)
38
Bredde (mm)
220
Længde (mm)
286
Vægt (g)
2040

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Kunst og kulturKunst og kultur: generelle emner
  • Historie og arkæologiHistorieEuropæisk historie
  • Biografier, litteratur og litteraturstudierBiografier, sande fortællinger og ikkefiktiv prosaBiografier: generelleBiografier: kunst og underholdning
  • Kvalifikatorer: geografiEuropa
  • Kvalifikatorer: geografiEuropaNordeuropa, SkandinavienDanmark
  • Kvalifikatorer: geografiAfrika
  • Kvalifikatorer: tidsperiode1500 til i dag20. århundrede, 1900 til 1999Tidlige 20. århundrede, 1900 til 1950

    • Anmeldelser I køkkenet med Karen Blixen

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 4.2 ud af 5 baseret på 6 vurderinger
    "En bevægende og betagende fortælling"
    Femina
    "Flot udstyret og læseværdig, både for Blixen-fans og andre"
    Nordjyske
    "Pragtfuld bog ... oplysende og underholdende"
    83/100Weekendavisen
    "Underholdende ... glider lige ned"
    Politiken
    "Elegant og læseværdig"
    Vores bogliv
    "Signe Wulff har evnet at præsentere os for en ny side af Blixen"
    Kulturinformation
    Se detaljer her