Bog & idé

Kinesisk levevis

0.0
Dansk
"Kinesisk levevis" er 40. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. I hæftet sammenlignes folkesundheden hos den kinesiske landbefolkning, som lever næsten vegetarisk, med folk...

E-bog

39,95 DKK

Forlagsbeskrivelse af Kinesisk levevis af Mikkel Hindhede

"Kinesisk levevis" er 40. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. I hæftet sammenlignes folkesundheden hos den kinesiske landbefolkning, som lever næsten vegetarisk, med folkesundheden i den vestlige verden, hvor forbruget af kød, mælk og smør er højt. Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.

Uddrag

Læs uddrag

Kinesisk levevis

Læs uddrag

Kinesisk levevis

Detaljer

Forlag
SAGA Egmont
ISBN
9788726014037
Sprog
Dansk
Originaltitel
Kinesisk levevis
Udgivelsesdato
20-11-2019
Format
E-bog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
8761 KB
Varenr.
2725879
EAN nr.
9788726014037
Varegruppe
Lydbøger

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

Anmeldelser Kinesisk levevis

Brugernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger

Uddrag

Læs uddrag

Kinesisk levevis

Læs uddrag

Kinesisk levevis