Anvisning til nedplukning, opbevaring og anvendelse af frugt
0.0
( 0 )
Dansk
Frugt kan bruges til alverdens lækkerier, men det kræver, at den både plukkes og opbevares korrekt. Den danske pomolog C. Matthiesen fortæller, hvordan man kan tørre frugt, lave den til most og saft, ...
Forlagsbeskrivelse af Anvisning til nedplukning, opbevaring og anvendelse af frugt af C. Matthiesen
Frugt kan bruges til alverdens lækkerier, men det kræver, at den både plukkes og opbevares korrekt. Den danske pomolog C. Matthiesen fortæller, hvordan man kan tørre frugt, lave den til most og saft, likør og vin samt frugtgrød og –mos.
Claus Petersen Matthiesen (1841-1929) var en dansk pomolog (frugtkender), der skrev en lang række bøger om havebrug og frugt. Han rejste Danmark rundt for at finde de fineste frugtsorter, der trivedes bedst i de forskellige typer af den danske jord. Dette udgav han flere bøger om, hvoraf hovedværket, "Dansk frugt", blev udgivet med statsstøtte. C. Matthiesen står endnu i dag som en af de største skikkelser inden for dansk havebrugs historie.
Detaljer
Forlag
SAGA Egmont
ISBN
9788726274813
Sprog
Dansk
Originaltitel
Anvisning til nedplukning, opbevaring og anvendelse af frugt
Udgivelsesdato
21-02-2020
Format
E-bog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
4142 KB
Varenr.
2761985
EAN nr.
9788726274813
Varegruppe
Lydbøger