Velkommen til fremtidens landbrug
4.1
( 1 )
Dansk
Flæskfødevarer skal ikke længere produceres for enhver pris. Produktionen skal bidrage til at løse klimakrisen, ikke forværre den, vende naturens nedtur til optur og forsyne os med fødevarer uden at f...
På lager i 4 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Velkommen til fremtidens landbrug af Kjeld Hansen
Flæskfødevarer skal ikke længere produceres for enhver pris. Produktionen skal bidrage til at løse klimakrisen, ikke forværre den, vende naturens nedtur til optur og forsyne os med fødevarer uden at frembringe livstruende virus. Sundhed, klima og biodiversitet står øverst på dagsordenen for fremtidens agroindustri.
Den helt store disruption af den traditionelle agroindustri kommer i løbet af det næste tiår. Vi står over for den dybeste, hurtigste og mest konsekvensskabende forandring af fødevare- og landbrugsproduktionen, siden de første planter og dyr blev domesticeret for 10.000 år siden.
Til trods for at vi kan købe stort set alle fødevarer til lavere priser fra udlandet, fortsætter vi med at højglanspolere myten om Danmark som et landbrugsland. Erhvervet selv går til yderligheder, som når Tulip i Randers sender sine svin til Tyskland for at få dem opskåret af østarbejdere på sulteløn, for derefter at reimportere de samme svin, nu forklædt som Tulip Danish Bacon.
Vi holder stadig fast ved masseproduktionen af billigt flæsk og mælk i stedet for at bevæge os opad i værdikæden, som et højtudviklet land burde være i stand til. Ikke mindst økonomien taler for at ophøre med en 120 årgammel tradition for at eksportere bacon og smør til lave udsalgspriser.
At det blev netop coronavirus, der lagde en hel verden ned, betragter virologerne som en tilfældighed. Den næste pandemi er allerede under opsejling, og det bliver en influenza A-virus. Med al sandsynlighed vil den spredes fra svinefabrikkerne, og ingen kan forudsige, hvor dødelig den kan blive. Sidst den ramte verden, kostede den 500.000 mennesker livet.
Prisen for billigt flæsk kan blive skæbnesvanger høj, hvis vi tøver for længe. Velkommen til fremtidens bedste landmænd.
Detaljer
Forlag
Gads Forlag
Udgave
1
ISBN
9788712062721
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
224
Udgivelsesdato
27-04-2021
Format
Hæftet
Varenr.
2826433
EAN nr.
9788712062721
Varegruppe
Naturen div.
Højde/Dybde (mm)
21
Bredde (mm)
152
Længde (mm)
220
Vægt (g)
382
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Velkommen til fremtidens landbrug
Brugernes anmeldelser
Mediernes anmeldelser
"Gennemresearchet og faktaspækket bog ... kan varmt anbefales"
83/100Information