Rom
Evig mad fra den evige stad
3.4
( 1 )
Dansk
Om stolte traditioner, mad, mennesker og livet i den evige stad.
Helle og Alfredo Tesio tager læseren med på en opdagelsesrejse gennem det autentiske romerske køkken. De fortæller levende om råvarer,...
På lager i 2 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Rom af Helle Tesio & Alfredo Tesio
Om stolte traditioner, mad, mennesker og livet i den evige stad.
Helle og Alfredo Tesio tager læseren med på en opdagelsesrejse gennem det autentiske romerske køkken. De fortæller levende om råvarer, mad og passionerede mennesker på markeder, i specialbutikker, hos grønthandleren og bageren, i trattoriaer, osteriaer og på historiske restauranter, hvor også fortidens fortællinger og anekdoter skaber stemning.
Bogen er fuld af gode opskrifter og gennemgår på sin egen drømmende måde den mad, der er blevet spist i Rom igennem århundreder. Af oldtidens romere, Romerkirken, det jødiske samfund, de fattige, aristokraterne og romantikerne. Alt fører til den mad, som spises i dag i Rom, på osteriaer og i hjemmene, hvor der serveres ægte romersk mad, som følger hjertet, årstiderne og pengepungen.
Holder du af Rom og de gode, autentiske historier, vil du elske denne bog.
Om forfatterne Helle Tesio er uddannet kok. Hun har gennem en lang årrække levet i Rom, hvor hun bl.a. holder madkurser for danskere. Hun har sammen med sin mand, Alfredo Tesio, skrevet en række bøger om det italienske køkken.
Alfredo Tesio er journalist. Var gennem mange år DR-korrespondent i Rom. Han har skrevet en lang række bøger om Italien og italiensk madkultur. Er forfatter til Skandinaviens mest solgte turistbog om Rom, Turen går til Rom.
Detaljer
Forlag
Muusmann Forlag
Udgave
2
ISBN
9788794086950
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
207
Udgivelsesdato
12-02-2021
Format
Hardback
Varenr.
2911786
EAN nr.
9788794086950
Varegruppe
Mad/vin div.
Højde/Dybde (mm)
18
Bredde (mm)
175
Længde (mm)
247
Vægt (g)
686
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Rom
Brugernes anmeldelser
Mediernes anmeldelser
"Sød og minderig ... en bog man kan hygge sig med i sofaen"