Foodfanatic Thai
3.4
( 2 )
Dansk
At lave lækker thaimad med autentisk smag behøver hverken at være svært eller tidskrævende. Det viser den populære madblogger og madskribent Nadia Mathiasen i sin nye, lækre og stærkt inspirerende kog...
Forlagsbeskrivelse af Foodfanatic Thai af Nadia Mathiasen
At lave lækker thaimad med autentisk smag behøver hverken at være svært eller tidskrævende. Det viser den populære madblogger og madskribent Nadia Mathiasen i sin nye, lækre og stærkt inspirerende kogebog.
I Foodfanatic - Thailandske livretter tager hun læseren i hånden på samme afslappede og uhøjtidelige facon, som hun selv oplevede det i køkkenet med sin thailandske mor fra en tidlig alder. Bogens budskab er enkelt: Alle kan lære at lave velsmagende mad med afsæt i det thailandske smagsunivers.
Thailandske Livretter er ikke en grundbog udi det thailandske køkken, men derimod en sikker vej til kulinarisk succes til både travle hverdags aftener og festlige lejligheder. Med anvendelige opskrifter, gode tips og forslag til genveje samt introduktion til bogens mere eksotiske elementer bliver det nemt at mestre thaikøkkenet.
De mere end 60 opskrifter inkluderer både kendte thaiklassikere, favoritter fra gadekøkkenet og nye fortolkninger af det populære køkken. Lær blandt andet at lave spicy salater og søde og salte streetsnacks eller prøv kræfter med nogle af de thailandske livretter, der har gjort landet til en yndlings destination blandt sultne globetrottere.
Med opskrifter som dampede blåmuslinger i kokosmælk, helstegt fisk med hjemmelavet chilisauce eller grill spyd med karamelliseret gris er der lagt op til en farverig fest på tallerkenen.
Om forfatteren:
Nadia Mathiasen står bag den populære madblog www.foodfanatic.dk, hvor hun siden 2007 har delt ud af sine livretter fra alle verdenshjørner.
Med sine thai-danske rødder og en stor kærlighed til Asiens spisekammer er bloggen ikke mindst kendt for de autentiske asiatiske opskrifter, der er gået i arv fra mor til datter. Nadia er uddannet journalist, men lever i dag af at skrive om mad, udvikle opskrifter og undervise i madlavning.
Detaljer
Forlag
Politikens Forlag
Udgave
0
ISBN
9788740023749
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
Foodfanatic Thai
Udgivelsesdato
14-04-2015
Format
E-bog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
67837 KB
Varenr.
2228271
EAN nr.
9788740023749
Varegruppe
Oprettet fra inventtable
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Foodfanatic Thai
Brugernes anmeldelser
Mediernes anmeldelser
"Spækket med lækre retter"
"Supergod gaveidé til alle der vil have mere indsigt i det thailandske køkken"
67/100Ibbyheart