Saltning og røgning
0.0
( 0 )
Dansk
No-nonsense håndbog med praktisk tilgang til emnet. Indeholder bl.a. anvisning på, hvordan man selv bygger en ovn til kold-og varmrøgning.
Opskrifter på fx saltsild, tørrede jyder, sprængt and, gås o...
På lager i 17 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Saltning og røgning af Preben Madsen
No-nonsense håndbog med praktisk tilgang til emnet. Indeholder bl.a. anvisning på, hvordan man selv bygger en ovn til kold-og varmrøgning.
Opskrifter på fx saltsild, tørrede jyder, sprængt and, gås og lammekølle, røget ål og laks og meget mere. Bogen indeholder også serveringsopskrifter med forslag til lækkert tilbehør.
Ny udgave med ca. 25 nye opskrifter.
Detaljer
Forlag
Lindhardt og Ringhof
Udgave
2
ISBN
9788711449233
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
Saltning og røgning
Sider
184
Udgivelsesdato
05-11-2015
Format
Indbundet
Varenr.
2195785
EAN nr.
9788711449233
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
19
Bredde (mm)
153
Længde (mm)
217
Vægt (g)
488