En middag i Rom
Verdenshistorien i et måltid
3.4
( 1 )
Dansk
"Der er mere historie i en tallerken med pasta end i Colosseum eller noget andet historisk mindesmærke".
Gennem et måltid i Rom tager Andreas Viestad os med på enkulinarisk rejse i historien. Det hand...
På lager i 3 butikker.
Forlagsbeskrivelse af En middag i Rom af Andreas Viestad
"Der er mere historie i en tallerken med pasta end i Colosseum eller noget andet historisk mindesmærke".
Gennem et måltid i Rom tager Andreas Viestad os med på enkulinarisk rejse i historien. Det handler om, hvordan en lille by inde i landet blev verdens største imperium, om smagen af grillet kød, der gjorde os til mennesker, om den milde rus fra en halv flaske vin, den sød-sure smag af mafia og slaveri og jagten på den oprindelige pasta carbonara. Tankevækkende og underholdende om smagene, der formede historien.
"De bedste fagbogsforfattere er i stand til at overbevise læseren om, at netop det tema, de skriver om, er det vigtigste i hele verden. Andreas Viestad er sådan en forfatter. I denne bog tager han læseren ikke kun med til Rom, men til en tilstand hvor alt, absolut alt, er interessant, forbløffende, vigtigere og ofte meget mere morsomt, end du havde troet". Bjørn Gabrielsen, forfatter og skribent i Dagens Næringsliv
Andreas Viestad er madskribent, restauratør og kulturhistoriker. Han har i flere år været vært på tv-programmet New Scandinavian Cooking, der sendes i USA og i mere end 50 andre lande verden over. Han er grundlægger af Geitmyra Madkulturcenter for børn i Norge. Han har udgivet 14 kogebøger i Norge og to i USA. Når han ikke rejser, deler han sin tid mellem familiens gård ved Oslo og farmen, der ligger lidt uden for Cape Town i Sydafrika.
Detaljer
Forlag
EC Edition
Udgave
1
ISBN
9788793783324
Sprog
Dansk
Originalsprog
nor
Originaltitel
En middag i Roma
Udgivelsesdato
27-08-2021
Format
Hæftet
Varenr.
2950779
EAN nr.
9788793783324
Varegruppe
Kulturhistorie/etnografi
Højde/Dybde (mm)
23
Bredde (mm)
159
Længde (mm)
231
Vægt (g)
532
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser En middag i Rom
Brugernes anmeldelser
Mediernes anmeldelser
"Velskrevet ... ambitiøs"