Oliven & olivenolie

"To klassiske musikere, der har turneret verden rundt, har nu nedsat sig i Spanien syd for Granada, hvor de driver et refugium ved deres finca. De har udgivet bogen “Oliven og Olivenolie” som jeg har været så heldig at få i fødselsdagsgave. Det er en musisk og malerisk bog, der med enkle anvisninger inviterer til at lade sig inspirere til grønne retter med ingredienser, der dufter, smager og tager sig ud. De fortæller også om olivenens historie, de forskellige arter, fremstilling af olierne osv. Altsammen skrevet i et let og levende sprog, som en fin symfoni man bare kan lytte til, også selvom man ikke lige har lyst til at give sig i kast med at kokkerere. Skulle lysten til at lave nogle af retterne melde sig, er der ingen svære ord eller fine fornemmelser over det. Det er enkelt og ligetil. Bogen er fyldt med de smukkeste billeder af olivenlunde - lige til at bære duften af sommer og udlængsel med sig."

Suveræn og smuk gaveide

Jeg troede kun man brugte olivenolie til salater. Men lad bogen inspirere dig og bringe de sydlandske smage ind i dit køkken. Det er en bog du bruger, ikke kun en du kikker i. Karen E

En underbar uppföljare till boken om citroner. Även denna vackra kokbok passar både som coffee table bok liksom i köket. Inspirerande och läckra recept från Garden of Lemons