Fuldkornsbrød - Bagning med bageferment
bagning med bageferment
0.0
( 0 )
Dansk
En del af Güldensteins specialbageskole
Hvorfor begrænser man sig i Danmark til stort set kun at bage fuldkornsbrød af rug og baseret på surdej? Sundt, men usexet - det er desværre fuldkornsbrødets image herhjemme - med urette!
Til trods...På lager i 0 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Fuldkornsbrød - Bagning med bageferment af Henning Güldenstein
Hvorfor begrænser man sig i Danmark til stort set kun at bage fuldkornsbrød af rug og baseret på surdej? Sundt, men usexet - det er desværre fuldkornsbrødets image herhjemme - med urette!
Til trods for det danske bagehype de seneste år er Danmark stadigvæk nærmest et udviklingsland i forhold til fuldkornsbrød. Inspireret af det overvældende økologiske fuldkornssortiment fra hans hjemland Tyskland viser Henning Güldenstein vejen til varierede, lækre, saftige og sunde hjemmebagte fuldkornsbrød, bagt med det hidtil i Danmark oversete økologiske hævemiddel bageferment. Med bageferment kan du bruge alle(!) de forskellige kornarter, og brødet bliver en succes, også for hjemmebageren. Vejen til dit saftige fuldkornsbrød er i denne bog velbeskrevet. Bogen vil vise læseren et fantastisk alternativ til de mere kendte bagemetoder.
Detaljer
Serie
Forlag
Books on Demand
Udgave
1
ISBN
9788771704235
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
132
Udgivelsesdato
04-05-2018
Format
Hardback
Varenr.
2233183
EAN nr.
9788771704235
Varegruppe
Medicin/sundhed/sygdom
Højde/Dybde (mm)
12
Bredde (mm)
175
Længde (mm)
226
Vægt (g)
450