Kål, kartofler og en kold kellerbier
Rejsen til det gode tyske måltid
0.0
( 0 )
Dansk
Fordommen om det tyske køkken er, at det kun består af pølser, wienerschnitzel og sauerkraut – og i øvrigt er usundt.
Men bordet med fordomme om tysk mad trænger til at blive ryddet af!
Kål, karto...
På lager i 4 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Kål, kartofler og en kold kellerbier af Christian Andersen & Torben Kitaj
Fordommen om det tyske køkken er, at det kun består af pølser, wienerschnitzel og sauerkraut – og i øvrigt er usundt.
Men bordet med fordomme om tysk mad trænger til at blive ryddet af!
Kål, kartofler og en kold kellerbier er en gastronomisk rejsefører til Tyskland og handler om Tysklands mange andre velsmagende retter og de gode øl.
Det tyske køkken er varieret og funderet på lokale råvarer og traditioner og er langt hen ad vejen sundt og bæredygtigt.
Kål, kartofler og en kold kellerbier fortæller historien om, hvordan det er lykkedes at forfine det tyske køkken. Mesterkokken Tim Raue fra Berlin og mange andre tyske kokke har bidraget til bogen med deres originale opskrifter.
Om forfatterne Christian Andersen er journalist og forfatter til bl.a. Den nøgne øl. Han er ølanmelder på Jyllands-Posten siden 2006 og har desuden rejst Tyskland tyndt i jagten på de gode øl, og det gør han stadig. Torben Kitaj er journalist og forfatter til bl.a. Berlinernes Berlin og 100 ting du ikke vidste om Tyskland og tyskerne. Tidligere udlandsredaktør og reporter på Tv-avisen med en stor forkærlighed for tysk samtidshistorie.
Detaljer
Forlag
Muusmann Forlag
Udgave
1
ISBN
9788793951624
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
169
Udgivelsesdato
12-04-2022
Format
Hæftet
Varenr.
3003433
EAN nr.
9788793951624
Varegruppe
Mad/vin div.
Højde/Dybde (mm)
17
Bredde (mm)
171
Længde (mm)
241
Vægt (g)
475