Mexicansk mad
0.0
( 0 )
Dansk
Følg med på en opdagelsesrejse gennem et af verdens mest spændende gadekøkkener. Spis f.eks. cevichetacos, barbacoa, tacos, carnes asadas, mole negro og frijoles refritos præcis, som de får den i Mexico.
På lager i 24 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Mexicansk mad af Jonas Cramby
Følg med på en opdagelsesrejse gennem et af verdens mest spændende gadekøkkener. Spis f.eks. cevichetacos ved en lille bod i et af Mexico Citys kaotiske mercados. Prøv den sagnomspundne ret barbacoa – en ged nedgravet i jorden med glødende kul – i et skur uden for byen Zaachila. Eller tag en slurk mezcal ved vulkanens fod i Oaxaca.Med bogen i hånden lærer du hemmelighederne og teknikkerne, så du kan genskabe retterne derhjemme – og de bedste opskrifter på antojitos (småretter), dulces (søde sager) og bebidas (drikkevarer). Og selvfølgelig også at lave tacos. Masser af tacos. Mexicanere er helt vilde med tacos, og når du har bladret i bogen her, så bliver du det helt sikkert også.JONAS CRAMBY er journalist, restaurantanmelder og madskribent. Mexicansk mad er hans fjerde kogebog.
Detaljer
Forlag
Turbine
Udgave
1
ISBN
9788740686494
Sprog
Dansk
Originalsprog
Svensk
Originaltitel
Taco loco!
Sider
162
Udgivelsesdato
28-10-2022
Format
Hardback
Varenr.
3024313
EAN nr.
9788740686494
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
19
Bredde (mm)
198
Længde (mm)
247
Vægt (g)
679