Veganske kålhydrater
0.0
( 0 )
Dansk
Bogen indeholder 35 veganske opskrifter. De er alle nemme at lave og yderst velsmagende.
På lager i 56 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Veganske kålhydrater af Anette Sams
Forsker Anette Sams har i flere bøger – blandt andet i bestsellerne ’Sandheden om sukker’ og ’Kålhydrater’ – på basis af biologisk forskning forklaret, hvorfor danskerne bør spise flere uforarbejdede grøntsager.
I sin nyeste bog, ’Veganske kålhydrater’, fortæller Anette Sams og hendes datter, Celine Sams, hvorfor og hvordan vi kan nyde godt af at spise endnu flere planter og helt droppe de animalske fødevarer.
For da Celine først blev vegetar og siden veganer, har Anette fået udvidet sit syn på både kroppens og klodens sundhed. I ’Veganske Kålhydrater’ viser mor og datter, at det er muligt at leve kompromisløst blodsukkerstabilt på en kost bestående af planter.
Bogen kaster et dybdeborende blik på kroppens biologi, og viser hvordan raffinerede kulhydrater fra pasta, brød og sukker laver ravage i en insulinresistent krop. Vejen til en stærk(ere) og sund(ere) krop går derfor ifølge forfatterne og videnskaben gennem at spise masser af uforarbejdede grøntsager, der forkæler tarmbakterierne og skaber et stabilt blodsukker, et stærkt immunsystem og et aktivt hormonsystem.
Ved at droppe (eller blot skære ned på) de animalske produkter giver vi samtidig vores klode bedre muligheder for at skabe en sund og mangfoldig natur, der kan eksistere for de kommende generationer af vilde planter og dyr samt mennesker.
Sammen med videnskaben får læseren 35 lækre, velsmagende veganske opskrifter, udviklet af kokken Morten Fenger.
Detaljer
Forlag
Lindhardt og Ringhof
Udgave
1
ISBN
9788727018614
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
208
Udgivelsesdato
20-03-2023
Format
Indbundet
Varenr.
3075619
EAN nr.
9788727018614
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
23
Bredde (mm)
179
Længde (mm)
248
Vægt (g)
807