Køkkenteori og kogebog til 101 skolekøkkenmiddage
0.0
( 0 )
Dansk
Hvordan planlægger og tilbereder man en nærende og mættende middag? Det giver Birgitte Berg Nielsen svar på i "Køkkenteori og kogebog til 101 skolekøkkenmiddage", der indeholder opskrifter på klassisk...
Forlagsbeskrivelse af Køkkenteori og kogebog til 101 skolekøkkenmiddage af Birgitte Berg Nielsen
Hvordan planlægger og tilbereder man en nærende og mættende middag? Det giver Birgitte Berg Nielsen svar på i "Køkkenteori og kogebog til 101 skolekøkkenmiddage", der indeholder opskrifter på klassisk dansk mad til 70 treretters og 31 toretters middage.
Bogen udkom første gang i 1927.
Birgitte Berg Nielsen (1861-1951) var seminarieforstander og kvindesagsforkæmper. Hun havde særlig tilknytning til husholdningssagen og åbnede i 1905 seminarium og husholdningsskole på Frederiksberg. Hun kæmpede gennem mange år for at gøre husholdningsfaget til et videnskabeligt fag på linje med andre universitetsfag – hvilket dog aldrig lykkedes. Birgitte Berg Nielsen er forfatter til flere lærebøger om kost, ernæring og husholdning.
Detaljer
Forlag
Lindhardt og Ringhof
ISBN
9788728291160
Sprog
Dansk
Originaltitel
Køkkenteori og kogebog til 101 skolekøkkenmiddage
Udgivelsesdato
16-02-2023
Format
E-bog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
6380 KB
Varenr.
3084572
EAN nr.
9788728291160
Varegruppe
Lydbøger