Mad og nærvær
Lækker vegetarisk mad i daginstitutionen
0.0
( 0 )
Dansk
En vegetarisk kogebog fyldt med lækre retter beregnet til hhv. 40 børn og fire personer, så retterne kan laves både i daginstitutionen og hjemme hos mor og far.
Opskrifterne er inddelt efter årstider...
På lager i 1 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Mad og nærvær af Nana Lyzet & Rikke Rosengren
En vegetarisk kogebog fyldt med lækre retter beregnet til hhv. 40 børn og fire personer, så retterne kan laves både i daginstitutionen og hjemme hos mor og far.
Opskrifterne er inddelt efter årstiderne, og hver del begynder med et par forslag til udepædagogiske aktiviteter, der passer til årstiden.
Forfatterne opfordrer til, at børnene også er med til at indsamle råvarerne. Saften og tarteletterne smager trods alt altid bedre, når man selv har været med til at samle rabarberne og plukke aspargeserne. Dermed bliver naturen automatisk inddraget i institutionens hverdag.
Nana Lyzet er udlært kok fra Cafe Victor i København. Hun har arbejdet i ind- og udland de seneste 20 år. De seneste syv år har Nana fokuseret på pædagogik og madlavning i en udvikler- og mentorrolle.
Rikke Rosengren er leder, medstifter og ejer af institutionen Børneøen Bonsai. Hun er uddannet Rudolf Steiner-pædagog i Australien og har arbejdet inden for det pædagogiske område i mange år på internationalt plan.
Detaljer
Forlag
Frydenlund
Udgave
1
ISBN
9788771181432
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
195
Udgivelsesdato
01-02-2014
Format
Paperback
Varenr.
2089809
EAN nr.
9788771181432
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
24
Bredde (mm)
179
Længde (mm)
248
Vægt (g)
765