Den lille søde
Sukkerets historie fra roe til knald
0.0
( 0 )
Dansk
Vi elsker det søde. Kager, desserter og slik. Pandekager med syltetøj, fløderand med karamelsovs og Matadormix foran fjernsynet lørdag aften.
At spise sødt er en årtusinder gammel lyst, men sukker er...
På lager i 64 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Den lille søde af Gyldendal
Vi elsker det søde. Kager, desserter og slik. Pandekager med syltetøj, fløderand med karamelsovs og Matadormix foran fjernsynet lørdag aften.
At spise sødt er en årtusinder gammel lyst, men sukker er ikke bare sukker. Der findes rørsukker og roesukker, og der findes et utal af gamle sødestoffer fra honning og ahornsukker til frugtsaft.
Den lille søde dykker ned i det hvide guld og fortæller fascinerende historier om dengang Danmark producerede rørsukker i Vestindien til roesukkeret tog over. Bogen rummer desuden et leksikon over søde sager fra a-z og er spækket med lækre opskrifter: Fra brunsviger, karamelrand og kransekage til æbleflæsk og sukkerbrunede kartofler.
Kort sagt: sukkerets historie fra roe til knald.
Detaljer
Forlag
Gyldendal
Udgave
1
ISBN
9788702402872
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
168
Udgivelsesdato
02-11-2023
Format
Hæftet
Varenr.
3121251
EAN nr.
9788702402872
Varegruppe
Mad/vin div.
Højde/Dybde (mm)
15
Bredde (mm)
141
Længde (mm)
196
Vægt (g)
254