Familieliv på budget

Kristine Melgaard-Mani, der står bag den populære Instagram-profil Familieliv på budget, har samlet sine bedste opskrifter og tips til budgetvenlige madplaner i denne skønne kogebog. Kogebogen er gennemarbejdet og let tilgængelig for alle. Opskrifter og billeder er indbydende og det hele er udviklet, så de fleste familier kan finde nye favoritter i bogen. Det bedste ved kogebogen er, at opskrifterne er inddelt i fem ugeplaner, der er komplette med indkøbsliste til aftensmad til en familie på to voksne og to børn i seks dage. Den sidste dag i ugen er til at spise rester eller når man er inviteret ud. For let’s face it, hvor mange af os spiser reelt aftensmad hjemme fast syv dage om ugen, uden der er rester nok til den sidste dag eller der sker andre ting, så man spiser ude af huset? Indkøbslisterne er sat op med et oversigtsbillede af alle de ingredienser, man skal købe ind til ugen, så det er nemmere at visualisere, hvilke varer og i hvor store mængder, man skal bruge. Følger man indkøbslisten, så er det en super nem madplan til en uge, og indkøbene kan klares på en enkelt tur til et discountsupermarked. Kristine Melgaard-Mani indleder bogen med sine bedste sparetips og ideer til, hvordan man kan lykkes med at lave madplaner. Bogens sidste kapitler er opskrifter til gæstemad, hjemmelavet fast food og ekstra nemme retter. Alt i alt en virkelig brugbar kogebog, der har masser af sunde retter og fokus på flere bælgfrugter, så man kan skære ned for det dyre kød i sine retter, uden man går på kompromis med smagen eller næringsværdien. Forfatteren er allerede i gang med arbejdet på sin næste kogebog. Og lur mig, om ikke hendes kogebøger kommer til at stå i rigtig mange hjem rundt om i landet.