Smag på Fyn
Historier og opskrifter fra øen i midten
1.7
( 1 )
Dansk
Da Vorherre havde skabt Jorden, tænkte han: ”Kan jeg ikke gøre det lidt bedre?” Heldigvis var der kort fra tanke til handling, og så skabte han Fyn – og ikke nok med det; han sagde det videre til engl...
På lager i 83 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Smag på Fyn af Claus Holm
Da Vorherre havde skabt Jorden, tænkte han: ”Kan jeg ikke gøre det lidt bedre?” Heldigvis var der kort fra tanke til handling, og så skabte han Fyn – og ikke nok med det; han sagde det videre til englene, for fynsk blev jo netop det sprog, de taler om søndagen.
Her på øen i midten har vi det dejligt. På Fyn får man de bedste kartofler, de sødeste æbler, den dejligste øl og verdens skønneste rygeost. Fyn er fin, ja mere end det; Fyn hopper i sjælen, i hjertet og i smagsløgene.
I Smag på Fyn samler Claus Holm de bedste egnsretter fra Danmarks smørklat og fortæller, hvad der gør hver enkelt opskrift til noget ganske særligt. Det spænder vidt: fra boghvedegrød og æblesuppe over æggekage og kertemindetorsk til klassikeren over dem alle: brunsvigeren. Og så fortæller Signe Ryge om det særlige ved den fynske madkultur og de mennesker, der gennem generationer har holdt liv i egnsretterne.
En uundværlig gave for fynboen, der har alt eller den frafaldne, der er flyttet fra fødeøen og som lever i ufrivilligt eksil og som længes efter smagen af barndom.
Detaljer
Forlag
Gyldendal
Udgave
1
ISBN
9788702414097
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
168
Udgivelsesdato
04-06-2024
Format
Hæftet
Varenr.
3166782
EAN nr.
9788702414097
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
20
Bredde (mm)
177
Længde (mm)
227
Vægt (g)
503
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Smag på Fyn
Brugernes anmeldelser
Mediernes anmeldelser
"Mestendels vamle opskrifter"
33/100Weekendavisen