Græsk mad
0.0
( 0 )
Dansk
Smuk kogebog med autentiske opskrifter på de lækreste retter fra det græske køkken. Maden smager af de bedste råvarer, solskin og masser af omhu i Grækenland.
Forlagsbeskrivelse af Græsk mad af Sara Berg
I de senere år er der sket noget i Grækenland: En ny generation af kokke laver enkle og vidunderlige retter med større indsigt i råvarernes produktion, men uden at miste den græske identitet.Det er præcis den slags opskrifter, som bogen her indeholder. Fra klassikere som græsk salat, moussaka og stifádo til retter, som ikke er kendte uden for Grækenland. Som ostefyldte, sammenlagte pitabrød fra Kreta, den mest chokoladefyldte af alle chokoladekager og giouvétsi – en gryderet med oksekød og den lille risformede pasta orzo.
Opskrifterne passer til den nye tids græske køkken, hvor man viser omsorg for råvarerne. Ingenting er specielt kompliceret, og alting smager utrolig godt.
Detaljer
Forlag
Turbine
Udgave
1
ISBN
9788743605607
Sprog
Dansk
Originalsprog
Svensk
Originaltitel
Grekisk mat
Sider
174
Udgivelsesdato
22-10-2024
Format
Hardback
Varenr.
3185539
EAN nr.
9788743605607
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
18
Bredde (mm)
196
Længde (mm)
247
Vægt (g)
696