Syriens gryder - en kulinarisk dannelsesrejse
en kulinarisk dannelsesrejse
4.1
( 2 )
Dansk
En bog om mad og mennesker i Syrien. Bogen er en velkomst til syriske flygtninge i Danmark og giver danske læsere et indtryk af, hvem de er og hvad de har forladt.
På lager i 27 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Syriens gryder - en kulinarisk dannelsesrejse af Ruth von Sperling
Syriens gryder – en kulinarisk dannelsesrejse er ikke blot en kogebog med de skønneste retter til lange middage med snak over bordet. Den er også en kærlighedserklæring til det syriske folk og dets rige kultur, fra før verden gik af lave, og borgerkrigen brød ud. Journalist Ruth von Sperling fortæller levende om både hverdagslivet og madkulturen fra sine rejser i Syrien, og billedkunstner Pernille Kløvedal Helweg har foreviget oplevelserne med sit kamera. Mød syrerne: Kom med på shopping i Den lige Gade, spis på Restaurant Al-Mahab, som serverer retter med alt med lam – og tag med til privat fødselsdagsfest hos Fatima, hvor der både bliver danset og sunget. Ruth von Sperling har indsamlet en række autentiske mezze-opskrifter, som Trine Hahnemann har testet og udviklet sammen med bogens øvrige retter. Både de velkendte falafel, baba ganoush og tabbouleh og nye og spændende madoplevelser som f.eks. kylling med citron og grønne oliven, rødbedemutable samt et væld af lækre salater.
Syriens gryder er blevet til på baggrund af et ønske fra forfatterne og forlaget om at yde et bidrag til hjælpen til de mange syriske flygtninge, der har mistet alt og nu kæmper for en ny tilværelse.
Detaljer
Forlag
Politikens Forlag
Udgave
1
ISBN
9788740029796
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
160
Udgivelsesdato
08-12-2015
Format
Indbundet
Varenr.
2227761
EAN nr.
9788740029796
Varegruppe
Rejseerindringer
Højde/Dybde (mm)
20
Bredde (mm)
194
Længde (mm)
231
Vægt (g)
654
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Syriens gryder - en kulinarisk dannelsesrejse
Brugernes anmeldelser
Mediernes anmeldelser
"En gave ... det dufter ud af siderne på bogen"
"Rigt illustreret med indbydende billeder af farvestrålende krydderier og friske råvarer"