Høst ved havet
Tang, skaldyr og strandurter
0.0
( 0 )
Dansk
Danmarks har en kystlinje på 8.750 km, og der er masser af skønne råvarer derude. Med Høst ved havet i hånden kan du på din gåtur langs stranden supplere dit køkken med frisk tang, skaldyr og urter.
K...
På lager i 5 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Høst ved havet af Karen Lise Krabbe og Julie Anette Swane
Danmarks har en kystlinje på 8.750 km, og der er masser af skønne råvarer derude. Med Høst ved havet i hånden kan du på din gåtur langs stranden supplere dit køkken med frisk tang, skaldyr og urter.
Karen Lise Krabbe deler i bogen sin viden om, hvordan man kender de enkelte tangarter fra hinanden, hvor de vokser, hvordan og hvornår man høster, og hun giver tips til, hvordan de kan bruges i køkkenet. Hun har udvalgt de mest oplagte brun-, grøn- og rødalger, der findes i Danmark.
Selvom tang er bogens hovedvægt, byder den også på information om forskellige muslinger og krebsdyr, når du nu alligevel står i vandkanten. Ved stranden kan du også sanke nogle af de mest delikate vilde spiseplanter, og i denne bog får du et udpluk af de mest velsmagende. Julie A. Swane, der er medforfatter til bogen SANK – spis af naturens køkkenhave, giver en beskrivelse af, hvor, hvornår og hvilke plantedele, du kan sanke.
Tina Brok Hansen har fotograferet til Høst ved havet, og bogen er fyldt med smukke fotos, der supplerer beskrivelserne, så du kan få succes med din høst og få endnu mere fornøjelse af en tur ved havet.
Detaljer
Forlag
Turbine
Udgave
1
ISBN
9788740656794
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
180
Udgivelsesdato
18-09-2019
Format
Hæftet
Varenr.
2641695
EAN nr.
9788740656794
Varegruppe
Naturen div.
Højde/Dybde (mm)
14
Bredde (mm)
143
Længde (mm)
207
Vægt (g)
368
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Høst ved havet
Brugernes anmeldelser
Andre har også kigget på
Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
Ofte købt sammen med
Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
