Dansk ernæring og international dødelighedsstatistik
0.0
( 0 )
Dansk
"Dansk ernæring og international dødelighedsstatistik" er 38. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet indeholder dødelighedsstatistikker fra forskellige lande, der er ...
Forlagsbeskrivelse af Dansk ernæring og international dødelighedsstatistik af Mikkel Hindhede
"Dansk ernæring og international dødelighedsstatistik" er 38. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet indeholder dødelighedsstatistikker fra forskellige lande, der er sammenlignelige med Danmark.
Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
Detaljer
Forlag
Lindhardt og Ringhof
ISBN
9788726014013
Sprog
Dansk
Originaltitel
Dansk ernæring og international dødelighedsstatistik
Udgivelsesdato
06-11-2019
Format
E-bog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
4316 KB
Varenr.
2695575
EAN nr.
9788726014013
Varegruppe
Lydbøger