Nyt vegetarisk køkken
raw / grillet / stegt / dampet / simret / bagt
0.0
( 0 )
Dansk
En anderledes kogebog for alle, der holder af god mad og gode råvarer!
Nicola Graimes vil med sin tilbagelænede stil utvivlsomt tiltale alle. Selv de – vegetarer eller ej – der kun nødigt nærmer s...
På lager i 0 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Nyt vegetarisk køkken af Nicola Graimes
En anderledes kogebog for alle, der holder af god mad og gode råvarer!
Nicola Graimes vil med sin tilbagelænede stil utvivlsomt tiltale alle. Selv de – vegetarer eller ej – der kun nødigt nærmer sig køkkenet. Nyt vegetarisk køkken adskiller sig fra traditionelle kogebøger ved, at opskrifterne er inddelt efter fremstillingsform i stedet for genre. I de seks kapitler finder man temaerne raw, grillet, stegt, dampet, simret og bagt, hvorunder der er flere bud på både forretter, hovedretter, tilbehør og desserter.
Der er rig mulighed selv at sammensætte en menu blandet ud fra de forskellige teknikker, men absolut også for at sammensætte en menu baseret udelukkende på én bestemt teknik. Uanset om man blot har brug for lidt inspiration til madplanen eller står overfor det helt store gæstebud, er Graimes’ bog anvendelig.
Nyt vegetarisk køkken lægger op til utallige variationer, og er samtidigt en opfordring til fortsat at lege med ingredienser, råvarer og teknikker, så den enkelte ved selvsyn kan konstatere, hvorledes en ingrediens reagerer på at blive f.eks. henholdsvis bagt, grillet eller dampet, og hvad de forskellige teknikker gør ved en given ret. Samtidig er opskrifterne så simple og letforståelige, at selv den mest uerfarne kok trygt kan kaste sig ud i opskrifterne og stadig imponere både sig selv og eventuelle gæster med resultatet.
Nicola Graimes har været redaktør på det ansete Vegetarian Living Magazine. Hun har skrevet mere end 20 mad- og kogebøger.
Detaljer
Forlag
Hovedland
Udgave
2
ISBN
9788770702683
Sprog
Dansk
Originalsprog
eng
Originaltitel
New vegetarian kitchen
Sider
240
Udgivelsesdato
25-10-2011
Format
Hæftet
Varenr.
1815706
EAN nr.
9788770702683
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
20
Bredde (mm)
205
Længde (mm)
253
Vægt (g)
946