Opskrifter fra Ricemarket by Henrik Yde
Vaskeægte asiatisk velsmag.
0.0
( 0 )
Dansk
Du står med den allerførste kogebog i hånden fra Henrik Yde – manden, der bragte det favnende, smagsfulde asiatiske køkken hele vejen fra vajende rismarker til kolde København. Han er også en dom fra ...
På lager i 2 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Opskrifter fra Ricemarket by Henrik Yde af Henrik Yde Andersen
Du står med den allerførste kogebog i hånden fra Henrik Yde – manden, der bragte det favnende, smagsfulde asiatiske køkken hele vejen fra vajende rismarker til kolde København. Han er også en dom fra Masterchef TV program.
Lad ham tage dig gennem retter, der vil skabe eksplosioner af velsmag i din mund - og brede smil fra dine gæsters! Lær, hvordan du selv kan lave de kendte, kinesiske dim sum og få opskriften på den mad, kokkene laver til sig selv, når alle gæster er gået.
Retterne serveres til daglig på restauranten Ricemarket, som ligger i hjertet af København.
Opskrifterne er fra Henrik Ydes fire år lange kulinariske vej gennem Thailand og hans makker Lerchai Treetawatchaiwongs families gemmer. De to har sammen givet København et lille hav af asiatiske køkkener, hvor deres restaurant Kiin Kiin i mange år har båret en Michelinstjerne.
Og nu er de dine – velkommen indenfor i dampen fra bambuskurvene, og velbekomme”
Detaljer
Forlag
Henrik Yde Andersen
Udgave
1
ISBN
9788799483907
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
123
Udgivelsesdato
12-10-2011
Format
Hardback
Varenr.
1833674
EAN nr.
9788799483907
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
17
Bredde (mm)
220
Længde (mm)
290
Vægt (g)
804