Osteteknologi
0.0
( 0 )
Dansk
En dyberegående indføring i teknologien ved fremstilling af ikke bare danske, men næsten alle internationalt fremstillede oste.
Bogen er først og fremmest beregnet som en lærebog for mejeriteknologer...
På lager i 1 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Osteteknologi af J.M. Buch Kristensen
En dyberegående indføring i teknologien ved fremstilling af ikke bare danske, men næsten alle internationalt fremstillede oste.
Bogen er først og fremmest beregnet som en lærebog for mejeriteknologer, men kan anvendes af alle, der interesserer sig for mejeri- og levnedsmiddelteknologi.
Detaljer
Forlag
Erhvervsskolernes Forlag
Udgave
3
ISBN
9788770820233
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
null
Sider
279
Udgivelsesdato
03-01-0001
Format
Hæftet
Varenr.
1635103
EAN nr.
9788770820233
Varegruppe
Skole/lærebøger div.
Højde/Dybde (mm)
18
Bredde (mm)
175
Længde (mm)
246
Vægt (g)
575