Bog & idé

Guldskeen

En kogebog med guldopskrifter fra Guldkroen
4.6
( 2 )
Dansk
Ingen forstår sig bedre på det danske køkken end kokken Umut Sakarya og i sin kogebog deler han ud af sine gyldne, danske, klassiske retter. Lær om den sprødest svær og en brun sovs, som ikke skiller.

Indbundet

299,95 DKK
På lager i 13 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Guldskeen af Frank Svärd

Ingen forstår sig bedre på det danske køkken end kokken Umut Sakarya, og i sin første kogebog deler han ud af sine gyldne opskrifter tilsat tips, tricks og masser af umutske kundskaber.  Lær, hvordan du laver den sprødeste svær og en brun sovs, som ikke skiller. Om hvad du kan droppe at lave fra bunden, og hvilke udskæringer og teknikker du bør give noget ekstra kærlighed for at perfektionere 50 af de bedste danske, klassiske retter. Tyrkiske Umut Sakarya forelskede sig i det danske køkken, da han som ung kokkeelev fik til opgave at lave farseret porre. I 2015 blev han hele Danmarks darling, da han vandt Masterchef, og siden er han gennem tv og sociale medier blevet kendt for sine sprøde svær og kække bemærkninger.  Til daglig driver Umut Sakarya de to populære spisesteder Guldkroen og Guldgrillen sammen med sin makker Frank Svärd. De laver mad, som din mormor ville have ønsket, hun kunne lave den.

Detaljer

Forlag
Grønningen 1
Udgave
1
ISBN
9788773390542
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Udgivelsesdato
07-10-2021
Format
Indbundet
Varenr.
2924402
EAN nr.
9788773390542
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
18
Bredde (mm)
217
Længde (mm)
278
Vægt (g)
973

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger af kendte personer
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Generel madlavning og opskrifter

    • Anmeldelser Guldskeen

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 5 ud af 5 baseret på 1 vurdering
    Susanne Seidler

    ”Guldskeen” er en kogebog fra Umut Sakarya og hans partner Frank Svärds ”Guldkroen” på Nørrebro i København. Da jeg gennemlæste opskrifterne, var jeg ikke et sekund i tvivl om, at de 2 eminente kokke kunne have haft min mormor i tankerne, da de satte sig ned og satte deres opskrifter fra ”Guldkroen” på tryk. I ”Guldskeen” får du simpelthen et indblik i den mad som din bedstemor ville have kokkereret eller som hun ville have ønsket at hun kunne. I ”Guldskeen” kan du muntre dig med Rejecocktail, Tarteletter, Kartoffel-porresuppe, Kogt torsk, Andesteg, Frikadeller, Wienerschnitzel eller Rødgrød med fløde. Eller andre retter som giver Flashback til min egen barndom ved mormors kødgryder. ”Guldskeen” får bestemt mine varmeste anbefalinger med på vejen til dig, der som jeg, gerne vil lidt tilbage til mormors kødgryder. Vurdering: 5/6 Roser. Krimiormen.dk

    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 4.1 ud af 5 baseret på 1 vurdering
    "Mine varmeste anbefalinger"
    Krimiormen
    Se detaljer her