Høst fra træerne
Opskrifter fra den spiselige permahave
0.0
( 0 )
Dansk
40 træer med spiselige egenskaber er omdrejningspunktet for denne inspirerende bog, der viser, hvordan man kan anvende høsten fra træerne i lækre retter.
Bogen guider dig til at høste frugterne fra t...
På lager i 4 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Høst fra træerne af Birgit Rothmann
40 træer med spiselige egenskaber er omdrejningspunktet for denne inspirerende bog, der viser, hvordan man kan anvende høsten fra træerne i lækre retter.
Bogen guider dig til at høste frugterne fra træerne i haven og bruge dem i enkle opskrifter til dagligt brug. I stedet for at inkludere almindelige frugt træer, fokuseres der på mindre kendte træer med spiselig frugt, nødder, blade, saft eller andre dele.
Der findes mange forskellige træer, vi kan plante i vores haver, i landbruget og i frugtplantager. På grund af klimaforandringer er det nu blevet meget vigtigere end før at overveje et mere forskelligartet udvalg af træer til haven. Plantediversitet er en af de vigtigste måder, hvormed vi kan gøre vores haver eller landbrugssystemer mere modstandsdygtige over for ændringer i klimaet.
Bogen hviler på forfatterens egne erfaringer med i mange år at have dyrket flere specielle træer og have afholdt kurser i at tilberede høsten. Hvis du har besluttet at skabe en spiselig permahave, er det naturligvis essentielt, at de mange nye planter og træer kan indarbejdes i det daglige liv. Sådan trives haven og gartneren bedst – nemlig i symbiose med hinanden.
Om forfatteren Birgit Rothmann er uddannet lærer og har bl.a. arbejdet som undervisningskonsulent og som international koordinator på projekter i udlandet. Hun er født og opvokset på en planteskole i Midtjylland, og i over 40 år har hun fungeret som havekonsulent i sin fritid. På en tur til La Gomera i 2010 opdagede hun permakulturen og blev straks bidt af tankerne bag. Siden 2013 har hun arbejdet med udbredelsen af permakultur gennem design af skovhaver, kurser, artikler og ikke mindst med udgivelsen af bogen Den spiselige have – med naturen som læremester.
Detaljer
Forlag
Muusmann Forlag
Udgave
1
ISBN
9788793951686
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
288
Udgivelsesdato
24-05-2021
Format
Indbundet
Varenr.
2929765
EAN nr.
9788793951686
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
26
Bredde (mm)
177
Længde (mm)
248
Vægt (g)
916
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Høst fra træerne
Brugernes anmeldelser
Andre har også kigget på
Bestil til klik & hent helt frem til og med d. 23. december
Ofte købt sammen med
Bestil til klik & hent helt frem til og med d. 23. december