Vilde svampe
Naturens bedste spisesvampe
0.0
( 0 )
Dansk
Kan man spise støvbolde, og kan man lave is med smag af gylden kantarel? Hvilken svamp smager næsten fuldstændig som kylling, når man tilbereder den? Og hvordan laver man en hummersuppe uden at bruge...
På lager i 19 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Vilde svampe af Niki Sjölund
Kan man spise støvbolde, og kan man lave is med smag af gylden kantarel? Hvilken svamp smager næsten fuldstændig som kylling, når man tilbereder den? Og hvordan laver man en hummersuppe uden at bruge skaldyr? I denne bog giver kokken Niki Sjölund dig svar på disse spørgsmål, samtidig med at han opmuntrer dig til at gå ud i naturen og åbne øjnene for alle disse fantastiske råvarer, der vokser vildt i vores skove, på enge og i bakker.I Vilde svampe samler Niki 45 af sine favoritter og lærer dig, hvor du kan finde dem, hvordan de ser ud, hvilke kendetegn du skal se efter, og ikke mindst hvordan de smager. Du får også at vide, hvilke forvekslingsmuligheder der er, og hvordan du bedst renser, opbevarer og tilbereder dem.Bogen har klimakompenseret plastomslag, så den kan holde til at komme med ud i naturen på svampejagt.
Detaljer
Forlag
Turbine
Udgave
1
ISBN
9788740673241
Sprog
Dansk
Originalsprog
Svensk
Originaltitel
Vildplockad svamp
Sider
192
Udgivelsesdato
13-08-2021
Format
Indbundet
Varenr.
2931262
EAN nr.
9788740673241
Varegruppe
Vilde planter
Højde/Dybde (mm)
17
Bredde (mm)
175
Længde (mm)
227
Vægt (g)
531