Bog & idéBøgerKogebøger

Sund og klimavenlig mad fra fem forskellige lande

Indien, Marokko, Mexico, Tyrkiet og Vietnam
0.0
Dansk
Denne bog tager dig med på en kulinarisk rejse gennem fem af verdens mest anerkendte og spændende køkkener. De anvendte ingredienser og krydderier er forskellige fra land til land, men fælles for alle...

Indbundet

149,95 DKK
På lager i 0 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Sund og klimavenlig mad fra fem forskellige lande af Aksel Nissen

Denne bog tager dig med på en kulinarisk rejse gennem fem af verdens mest anerkendte og spændende køkkener. De anvendte ingredienser og krydderier er forskellige fra land til land, men fælles for alle køkkener er, at der tilberedes sund, kostfiberrig – men kaloriefattig! – mad med masser af grønsager.   I alle fem lande spiser de fleste også kød, som regel i form af fisk, fjerkræ og lam. Af klimamæssige årsager anvendes der dog ikke kød fra firbenede dyr i bogens opskrifter. Også under selve tilberedningen er der fokus på at skåne klimaet og spare på energiforbruget. Således bruges ovnen kun sjældent, da det kræver langt mindre tid at koge eller stege en ingrediens.  I bogen findes der også ”one pot”-retter, hvor det hele tilberedes i en og samme gryde. Eksempelvis kan bulgur, quinoa eller linser fint koge sammen med rettens øvrige ingredienser. Det sparer både tid, energi og opvask!        Om forfatteren Aksel Nissen er uddannet som lærer og har undervist både børn og voksne. Sideløbende hermed fik han udgivet en lang række lærebøger hos Forlaget Sprogbøger. Interessen for madlavning har altid været til stede, og allerede som ung udarbejdede han sine egne opskrifter. Det var vigtigt, at hans børn fik sund mad. I løbet af 2019 og 2020 fik han udgivet to kogebøger på Forlaget mellemgaard, nemlig Bogen om bønner og linser og Sund, slank og glad med klimavenlig mad. Også i denne bog er sundhed og klima højt prioriteret i madlavningen.

Detaljer

Forlag
Forlaget mellemgaard
Udgave
1
ISBN
9788775752560
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
128
Udgivelsesdato
18-02-2022
Format
Indbundet
Varenr.
2979925
EAN nr.
9788775752560
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
14
Bredde (mm)
158
Længde (mm)
228
Vægt (g)
398

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Sund mad og helsekost
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Mad og drikke: drikkeMad og drikke: alkoholiske drikkevarer
  • Anmeldelser Sund og klimavenlig mad fra fem forskellige lande

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger

    Andre har også kigget på

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Små klimamonstre - Legepladsen
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Små klimamonstre - LegepladsenMorten Henneberg-Johansen
    132,95 DKK
    Hardback
    (1)
    Små klimamonstre - Legepladsen
    Sund, slank og glad med klimavenlig mad
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Sund, slank og glad med klimavenlig madAksel Nissen
    141,95 DKK
    Hæftet
    Sund, slank og glad med klimavenlig mad
    mummum
    mummumAmanda Juul Jensen
    249,95 DKK
    Indbundet
    mummum
    Bogen om bønner og linser
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Bogen om bønner og linserAksel Nissen
    157,95 DKK
    Indbundet
    Bogen om bønner og linser
    Ung mad
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Ung madIda-Marie Søby og Caroline Marquardsen
    166,95 DKK
    SPIRALRYG
    Ung mad
    Klimamad
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    KlimamadHanna Olvenmark
    207,95 DKK
    Hardback
    Klimamad
    One pot
    One potMette Mølbak
    199,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    One pot
    Fantastiske bælgfrugter
    Fantastiske bælgfrugterMia Sommer
    259,95 DKK
    Hardback
    (1)
    Fantastiske bælgfrugter
    Spis dig til en bedre søvn
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Spis dig til en bedre søvnMartin Kreutzer & Anne Larsen
    124,95 DKK
    Paperback
    Spis dig til en bedre søvn
    Den dovne vegetar
    Den dovne vegetarCamilla Skov
    299,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Den dovne vegetar

    Ofte købt sammen med

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Små klimamonstre - Legepladsen
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Små klimamonstre - LegepladsenMorten Henneberg-Johansen
    132,95 DKK
    Hardback
    (1)
    Små klimamonstre - Legepladsen
    Sund, slank og glad med klimavenlig mad
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Sund, slank og glad med klimavenlig madAksel Nissen
    141,95 DKK
    Hæftet
    Sund, slank og glad med klimavenlig mad
    Planteproteiner
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    PlanteproteinerSøren Ejlersen
    249,95 DKK
    Indbundet
    Planteproteiner
    Bogen om bønner og linser
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Bogen om bønner og linserAksel Nissen
    157,95 DKK
    Indbundet
    Bogen om bønner og linser
    Ung mad
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Ung madIda-Marie Søby og Caroline Marquardsen
    166,95 DKK
    SPIRALRYG
    Ung mad
    Klimamad
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    KlimamadHanna Olvenmark
    207,95 DKK
    Hardback
    Klimamad
    One pot
    One potMette Mølbak
    199,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    One pot
    Fantastiske bælgfrugter
    Fantastiske bælgfrugterMia Sommer
    259,95 DKK
    Hardback
    (1)
    Fantastiske bælgfrugter
    Spis dig til en bedre søvn
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Spis dig til en bedre søvnMartin Kreutzer & Anne Larsen
    124,95 DKK
    Paperback
    Spis dig til en bedre søvn