Hummus
0.0
( 0 )
Dansk
Hvorfor er hummus så lækkert? Hvordan kan det være, at den her så ubetydeligt udseende ret er så utroligt god og næringsrig?Hummus er meget mere end bare en dip til grøntsager. Hummus er en fantastisk...
På lager i 16 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Hummus af Malin og Nimrod Regev
Hvorfor er hummus så lækkert? Hvordan kan det være, at den her så ubetydeligt udseende ret er så utroligt god og næringsrig?Hummus er meget mere end bare en dip til grøntsager. Hummus er en fantastisk bund i en ret, et suverænt tilbehør og fungerer til både kød og vegetariske retter. Bogen indeholder over 50 opskrifter inklusive 18 retter, hvor hummus er hovedret, samt trin-for-trin-instruktioner i, hvordan man koger kikærter og grundopskrifter på hummus, falafel, pitabrød og baklava.Eftersom hummus har så få ingredienser og er så relativt let at lave, så er det de små nuancer, der gør hele forskellen. I Hummus deler forfatterne tips og tanker bag deres favorithummus, retter og lækkert tilbehør.
Malin og Nimrod Regev driver på femtende år deres to restauranter i Stockholm, der begge har hummus som det absolutte omdrejningspunkt. Med en fælles madinteresse har de blandet deres svenske og israelske baggrunde sammen og knokler for at udbrede den sunde, mellemøstlige spise til hele norden.
Detaljer
Forlag
Turbine
Udgave
1
ISBN
9788740686487
Sprog
Dansk
Originalsprog
Svensk
Originaltitel
Hummus
Sider
158
Udgivelsesdato
10-01-2023
Format
Hardback
Varenr.
3045387
EAN nr.
9788740686487
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
18
Bredde (mm)
189
Længde (mm)
239
Vægt (g)
590