Bog & idé

Konserveringsteknik 1

0.0
Dansk
Konserveringsteknik omhandler de forskellige konserveringsmetoder, der anvendes i industriel levnedsmiddelproduktion. For hver konserveringsmetode gennemgås principperne, den anvendte teknologi samt e...

Hæftet

499,95 DKK
På lager i 0 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Konserveringsteknik 1 af Leif Bøgh-Sørensen

Konserveringsteknik omhandler de forskellige konserveringsmetoder, der anvendes i industriel levnedsmiddelproduktion. For hver konserveringsmetode gennemgås principperne, den anvendte teknologi samt eksempler på levnedsmidler, hvortil metoden anvendes. Konserveringsteknik 1 indeholder kapitel 1-5:1. Kvalitet og holdbarhed2. Emballage3. Kuldeteknologi4. Køling5. Frysning

Detaljer

Forlag
DSR Forlag
Udgave
2
ISBN
9788791319198
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
null
Sider
341
Udgivelsesdato
20-08-2004
Format
Hæftet
Varenr.
1478247
EAN nr.
9788791319198
Varegruppe
Nedsatte fagbøger
Højde/Dybde (mm)
20
Bredde (mm)
221
Længde (mm)
270
Vægt (g)
935

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Teknologi, ingeniørvidenskab og landbrugIndustriel kemi og produktionsteknologiIndustriel kemi og kemiteknikLevnedsmiddelteknologi
  • Anmeldelser Konserveringsteknik 1

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger

    Andre har også kigget på

    Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
    NeuroSalg
    NeuroSalgJesper Wagner
    249,95 DKK
    Hæftet
    NeuroSalg
    Dans over Atlanten
    Dans over AtlantenErik Aschengreen
    299,95 DKK
    Hardback
    (2)
    Dans over Atlanten
    Mine unge år
    Mine unge årWinston Churchill
    249,95 DKK
    Hæftet
    (4)
    Mine unge år
    Nysgerrighed er svaret
    Nysgerrighed er svaretTommy Krabbe
    249,95 DKK
    Hardback
    Nysgerrighed er svaret
    100 Tips til arbejdsglæden
    100 Tips til arbejdsglædenJon Kjær Nielsen
    249,95 DKK
    Hardback
    100 Tips til arbejdsglæden
    Kulturbæreren
    KulturbærerenMichael Svendsen
    299,95 DKK
    Hardback
    Kulturbæreren
    Fotografiets grå mytologi
    Fotografiets grå mytologiLars Kiel Bertelsen
    299,95 DKK
    Indbundet
    Fotografiets grå mytologi
    Fangeliv i Nordslesvig - og andre beretninger
    Fangeliv i Nordslesvig - og andre beretningerNedsatte fagbøger
    49,95 DKK
    e-bog
    Fangeliv i Nordslesvig - og andre beretninger
    Fodpleje - fra interesse til profession
    Fodpleje - fra interesse til professionMille Mosegaard
    1689,95 DKK
    Hardback
    Fodpleje - fra interesse til profession
    Slow living - sænk tempoet og lev et liv med mening
    Slow living - sænk tempoet og lev et liv med meningOle Ditlev Nielsen
    239,95 DKK
    Paperback
    Slow living - sænk tempoet og lev et liv med mening

    Ofte købt sammen med

    Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
    På glas og flasker
    På glas og flaskerAndré Spange Nabulsi
    269,95 DKK
    Hardback
    På glas og flasker
    Konserveringsteknik 2
    Konserveringsteknik 2Leif Bøgh-Sørensen
    499,95 DKK
    Hæftet
    Konserveringsteknik 2
    Mikrobiologi
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    MikrobiologiHerluf Thougaard
    540,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Mikrobiologi
    Den nye komplette håndbog i selvforsyning
    Den nye komplette håndbog i selvforsyningJohn Seymour
    349,95 DKK
    Indbundet
    Den nye komplette håndbog i selvforsyning
    Biokemi
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    BiokemiJane Binau Mønster
    477,95 DKK
    Hæftet
    Biokemi
    Tørring af levnedsmidler
    Tørring af levnedsmidlerLeif Bøgh-Sørensen
    24,95 DKK
    EBOG
    Tørring af levnedsmidler
    Den nye selvforsynende have
    Den nye selvforsynende haveJohn Seymour
    399,95 DKK
    Indbundet
    Den nye selvforsynende have
    Det nordiske spisekammer
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Det nordiske spisekammerJohan Björkman
    207,95 DKK
    Hardback
    Det nordiske spisekammer