Bog & idé

Konserveringsteknik 1

0.0
( 0 )
Dansk
Konserveringsteknik omhandler de forskellige konserveringsmetoder, der anvendes i industriel levnedsmiddelproduktion. For hver konserveringsmetode gennemgås principperne, den anvendte teknologi samt e...

Hæftet

499,95 DKK
På lager i 0 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Konserveringsteknik 1 af Leif Bøgh-Sørensen

Konserveringsteknik omhandler de forskellige konserveringsmetoder, der anvendes i industriel levnedsmiddelproduktion. For hver konserveringsmetode gennemgås principperne, den anvendte teknologi samt eksempler på levnedsmidler, hvortil metoden anvendes. Konserveringsteknik 1 indeholder kapitel 1-5:1. Kvalitet og holdbarhed2. Emballage3. Kuldeteknologi4. Køling5. Frysning

Detaljer

Forlag
DSR Forlag
Udgave
2
ISBN
9788791319198
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
null
Sider
341
Udgivelsesdato
20-08-2004
Format
Hæftet
Varenr.
1478247
EAN nr.
9788791319198
Varegruppe
Nedsatte fagbøger
Højde/Dybde (mm)
20
Bredde (mm)
221
Længde (mm)
270
Vægt (g)
935

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Teknologi, ingeniørvidenskab og landbrugIndustriel kemi og produktionsteknologiIndustriel kemi og kemiteknikLevnedsmiddelteknologi

    • Anmeldelser Konserveringsteknik 1

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Se detaljer her

    Andre har også kigget på

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Dans over Atlanten
    Dans over AtlantenErik Aschengreen
    299,95 DKK
    Hardback
    (2)
    Dans over Atlanten
    Introduction to veterinary epidemiology
    Introduction to veterinary epidemiologyNedsatte fagbøger
    459,95 DKK
    Hæftet
    Introduction to veterinary epidemiology
    Kulturbæreren
    KulturbærerenMichael Svendsen
    299,95 DKK
    Hardback
    Kulturbæreren
    Fotografiets grå mytologi
    Fotografiets grå mytologiLars Kiel Bertelsen
    299,95 DKK
    Indbundet
    Fotografiets grå mytologi
    Overlevelse - Neuroaffektiv miljøterapi for pædagoger og andre professionelle
    Overlevelse - Neuroaffektiv miljøterapi for pædagoger og andre professionelleBirthe Juul Christensen
    179,95 DKK
    Paperback
    Overlevelse - Neuroaffektiv miljøterapi for pædagoger og andre professionelle
    Kan du mærke din røv Else?
    Kan du mærke din røv Else?Rune Strøm
    249,95 DKK
    Hardback
    Kan du mærke din røv Else?
    100 Tips til arbejdsglæden
    100 Tips til arbejdsglædenJon Kjær Nielsen
    249,95 DKK
    Hardback
    100 Tips til arbejdsglæden
    Mine unge år
    Mine unge årWinston Churchill
    249,95 DKK
    Hæftet
    (4)
    Mine unge år
    Nysgerrighed er svaret
    Nysgerrighed er svaretTommy Krabbe
    249,95 DKK
    Hardback
    Nysgerrighed er svaret
    Slow living - sænk tempoet og lev et liv med mening
    Slow living - sænk tempoet og lev et liv med meningOle Ditlev Nielsen
    239,95 DKK
    Paperback
    Slow living - sænk tempoet og lev et liv med mening

    Ofte købt sammen med

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Konserveringsteknik 2
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Konserveringsteknik 2Leif Bøgh-Sørensen
    450,95 DKK
    Hæftet
    Konserveringsteknik 2
    Biokemi
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    BiokemiJane Binau Mønster
    477,95 DKK
    Hæftet
    Biokemi
    På glas og flasker
    På glas og flaskerAndré Spange Nabulsi
    269,95 DKK
    Hardback
    På glas og flasker
    Det nordiske spisekammer
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Det nordiske spisekammerJohan Björkman
    249,95 DKK
    Hardback
    Det nordiske spisekammer