Bog & idéBøgerKogebøger

Ali-Bab Gastronomisk håndbog

.
0.0
Dansk
Ny udgave med forord af James Price. En af kogebogslitteraturens uomtvistelige klassikere. Med sine godt 2.500 opskrifter inden for samtlige gastronomiens områder; kan den snarere karakteriseres som en madkunstens encyklopædi. Et værk baseret på den enkle sandhed; at god mad er bedre end dårlig. Det er usømmeligt at leve for at spise; men da det er nødvendigt at spise for at leve; bør vi opfylde denne Pligt; som alle andre; med Glæde og på den fornøjeligste måde.

Indbundet

249,95 DKK
På lager i 3 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Ali-Bab Gastronomisk håndbog af Ali-Bab

Ny udgave med forord af James Price. Autoriseret oversættelse ved Herman Dedichen. En af kogebogslitteraturens uomtvistelige klassikere. Med sine godt 2.500 opskrifter inden for samtlige gastronomiens områder; kan den snarere karakteriseres som en madkunstens encyklopædi.Trods sit 1001-nat-agtige navn har Ali-Bab intet med Arabien at gøre. Hans rigtige navn var Henri Babinski (1869-1931); han var af polsk-fransk oprindelse; og i kraft af sin profession som mineingeniør rejste han over hele verden. Stærkt interesseret i madkunsten og litteraturen herom satte han sig for at skrive en bog; der skulle være mere end en almindelig kogebog. Bogen tog mange år at skrive og blev i sin endelige form udgivet i Paris i 1919.Et værk baseret på den enkle sandhed; at god mad er bedre end dårlig.Det er usømmeligt at leve for at spise; men da det er nødvendigt at spise for at leve; bør vi opfylde denne Pligt; som alle andre; med Glæde og paa den fornøjeligste Maade.Ali-Bab

Detaljer

Forlag
Gyldendal
Udgave
2
ISBN
9788717042193
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
Gastronomie pratique
Sider
1096
Udgivelsesdato
11-11-2011
Format
Indbundet
Varenr.
1819358
EAN nr.
9788717042193
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
66
Bredde (mm)
185
Længde (mm)
236
Vægt (g)
1647

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Generel madlavning og opskrifter
  • Anmeldelser Ali-Bab Gastronomisk håndbog

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger

    Andre har også kigget på

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Kokkebogen
    KokkebogenSkole/lærebøger div.
    679,95 DKK
    Indbundet
    Kokkebogen
    Grundkøkken
    GrundkøkkenMikkel Maarbjerg
    349,95 DKK
    Indbundet
    Grundkøkken
    Osteria 16
    Osteria 16Morten Kaltoft og Emil Alsbo
    329,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Osteria 16
    Gastromand
    GastromandGastromand.dk
    299,95 DKK
    Indbundet
    Gastromand
    Valdemarsro - Aftensmad
    STAERKPRIS
    Valdemarsro - AftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    (12)
    Valdemarsro - Aftensmad
    Smag
    SmagYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Smag
    100 Aftenretter
    100 AftenretterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    100 Aftenretter
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    STAERKPRIS
    Valdemarsro - Grøn aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    Surdej
    SurdejCathrine Brandt
    249,95 DKK
    Hardback
    Surdej
    Valdemarsro jul
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Valdemarsro julAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Valdemarsro jul

    Ofte købt sammen med

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Danmarks Gastronomiske Revolution
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Danmarks Gastronomiske RevolutionOle Troelsø
    334,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Danmarks Gastronomiske Revolution
    Made in Italy
    Made in ItalyGiorgio Locatelli
    399,95 DKK
    Indbundet
    Made in Italy
    Kokkebogen
    KokkebogenSkole/lærebøger div.
    679,95 DKK
    Indbundet
    Kokkebogen
    Gastronom
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    GastronomBent Dahl
    1116,95 DKK
    Indbundet
    Gastronom
    Grundkøkken
    GrundkøkkenMikkel Maarbjerg
    349,95 DKK
    Indbundet
    Grundkøkken
    Gastromand
    GastromandGastromand.dk
    299,95 DKK
    Indbundet
    Gastromand
    JERUSALEM
    JERUSALEMSami Tamimi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    JERUSALEM
    Smag
    SmagYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Smag