Bog & idéBøgerKogebøger

Bæredygtig gourmet

Plantebaseret festmad uden spild
3.4
Dansk
Grøn mad er efterhånden blevet udbredt i de danske hjem – og flere og flere vælger i forskellig grad at omlægge deres kost til grønnere, sundere og mere bæredygtige retter. Desværre mister mange pust...

Indbundet

279,95 DKK

E-bog

179,95 DKK
På lager i 14 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Bæredygtig gourmet af Gittemarie Johansen

Grøn mad er efterhånden blevet udbredt i de danske hjem – og flere og flere vælger i forskellig grad at omlægge deres kost til grønnere, sundere og mere bæredygtige retter. Desværre mister mange pusten, når de grønne vaner skal forenes med højtider eller fest – for hvordan gør man nu lige en gulerod luksuriøs? Svaret får du her i bogen, som er fyldt med masser af inspiration til din plantebaserede og bæredygtige fest.  Denne kogebog klæder dig på til at udforske det grønne gourmetkøkken, og med afsæt i zero waste-mentaliteten er der fokus på at undgå madspild og øge brugen af lokalt sæsongrønt til at sammensætte ekstravagante festmiddage. Bogen indeholder plantebaserede gourmetopskrifter til alle festlige anledninger og højtider. Derudover får du anvisninger og ideer til mere bæredygtige køkkenvaner, tips til at undgå madspild og idéer til stemningsfyldt borddækning.  Både nybegyndere og mere øvede i køkkenet kan være med. Det fælles udgangspunkt er kærligheden til mad og et ønske om at udforske og ud- fordre vores forståelse af, hvordan en luksuriøs festmiddag ser ud. Bogen er til dem, som ønsker at lære mere om det plantebaserede køkken, til dem, som ønsker inspiration til at lave grøn gourmet, og til de madnørder, som savner at blive udfordret i det plantebaserede køkken.  Om forfatteren Gittemarie Johansen udgav sin første bog Bæredygtig Badass – en zero waste livsstilsguide i 2020, en udgivelse, som i 2022 blev oversat og udgivet internationalt. Hun har siden 2016 holdt foredrag om grøn omstilling og zero waste-livsstil og arbejdet både i ind- og udland med forbrugermønstre og bæredygtighed.

Uddrag

Læs uddrag

Bæredygtig gourmet

Detaljer

Forlag
Muusmann Forlag
Udgave
1
ISBN
9788794360074
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
209
Udgivelsesdato
30-08-2023
Format
Indbundet
Varenr.
3127014
EAN nr.
9788794360074
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
25
Bredde (mm)
177
Længde (mm)
248
Vægt (g)
811

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger for selskaber
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger: Specielle retter og menuer
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Vegetarisk madlavningVegansk madlavning
  • Anmeldelser Bæredygtig gourmet

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 3.4 ud af 5 baseret på 1 vurdering
    "En appetitlig servering af skønne anretninger"
    67/100god-bog.dk
    Se detaljer her

    Uddrag

    Læs uddrag

    Bæredygtig gourmet

    Andre har også kigget på

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Bæredygtig gourmet
    Bæredygtig GourmetGittemarie Johansen
    179,95 DKK
    EBOG
    (1)
    Bæredygtig Gourmet
    Osteria 16
    Osteria 16Morten Kaltoft og Emil Alsbo
    329,95 DKK
    Hæftet
    (1)
    Osteria 16
    Bæredygtig badass
    Bæredygtig badassGittemarie Johansen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Bæredygtig badass
    Appetizer deluxe
    Appetizer deluxeCamilla Lawes
    249,95 DKK
    Indbundet
    Appetizer deluxe
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    STAERKPRIS
    Valdemarsro - Grøn aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    229,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Valdemarsro - Grøn aftensmad
    Den dovne vegetar
    Den dovne vegetarCamilla Skov
    299,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Den dovne vegetar
    100 Aftenretter
    100 AftenretterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
    249,95 DKK
    Indbundet
    100 Aftenretter
    Plantebaseret gourmet
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Plantebaseret gourmetNeel Engholm
    190,95 DKK
    Indbundet
    Plantebaseret gourmet
    Danmarks Gastronomiske Revolution
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Danmarks Gastronomiske RevolutionOle Troelsø
    334,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Danmarks Gastronomiske Revolution
    Luksus på budget
    STAERKPRIS
    Luksus på budgetKaren-Elisabeth Gadtoft
    229,95 DKK
    Indbundet
    Luksus på budget

    Ofte købt sammen med

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Bæredygtig gourmet
    Bæredygtig GourmetGittemarie Johansen
    179,95 DKK
    EBOG
    (1)
    Bæredygtig Gourmet
    Vegansk kogebog
    Vegansk kogebogBrian Pedersen
    299,95 DKK
    Hardback
    Vegansk kogebog
    Vildt - 85 inspirerende opskrifter på hverdagsmad med vildt
    Vildt - 85 inspirerende opskrifter på hverdagsmad med vildtChristine Bille Nielsen
    299,95 DKK
    Indbundet
    Vildt - 85 inspirerende opskrifter på hverdagsmad med vildt
    Bæredygtig badass
    Bæredygtig badassGittemarie Johansen
    249,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Bæredygtig badass
    Min dessertbog
    Min dessertbogCasper Sundin
    329,95 DKK
    Indbundet
    Min dessertbog
    Smagsbogen
    SmagsbogenCarsten Lunding
    129,95 DKK
    Indbundet
    Smagsbogen
    Appetizer deluxe
    Appetizer deluxeCamilla Lawes
    249,95 DKK
    Indbundet
    Appetizer deluxe
    Plantebaseret gourmet
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Plantebaseret gourmetNeel Engholm
    190,95 DKK
    Indbundet
    Plantebaseret gourmet
    Smag
    SmagYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Smag
    Danmarks Gastronomiske Revolution
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Danmarks Gastronomiske RevolutionOle Troelsø
    334,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Danmarks Gastronomiske Revolution