Næringsmiddellære

0.0
Dansk
Birgitte Berg Nielsen gennemgår indkøb, anvendelse og opbevaring af de forskellige fødevarer i det almindelige danske køkken, som det så ud i begyndelsen af 1900-tallet. ”Næringsmiddellære”, der udkom...
Levering: Kan downloades efter gennemført køb. Bemærk! Afspilning af lydbøger, kan IKKE ske direkte på din mobiltelefon, men kræver installation gennem computer. Kopibeskyttede e-bøger kræver en gratis Adobe-konto. Læs mere i vores guides til e-bog og lydbog.

Forlagsbeskrivelse af Næringsmiddellære af Birgitte Berg Nielsen

Birgitte Berg Nielsen gennemgår indkøb, anvendelse og opbevaring af de forskellige fødevarer i det almindelige danske køkken, som det så ud i begyndelsen af 1900-tallet. ”Næringsmiddellære”, der udkom første gang i 1920, er tænkt til undervisningsbrug i uddannelsen af husholdningslærerinder og på almindelige husholdningskurser.Birgitte Berg Nielsen (1861-1951) var seminarieforstander og kvindesagsforkæmper. Hun havde særlig tilknytning til husholdningssagen og åbnede i 1905 seminarium og husholdningsskole på Frederiksberg. Hun kæmpede gennem mange år for at gøre husholdningsfaget til et videnskabeligt fag på linje med andre universitetsfag – hvilket dog aldrig lykkedes. Birgitte Berg Nielsen er forfatter til flere lærebøger om kost, ernæring og husholdning.

Uddrag

Læs uddrag

Næringsmiddellære

Detaljer

Forfatter
Forlag
Lindhardt og Ringhof
ISBN
9788728291146
Sprog
Dansk
Originaltitel
Næringsmiddellære
Udgivelsesdato
23-02-2024
Format
E-bog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
1520 KB
Varenr.
3160997
EAN nr.
9788728291146
Varegruppe
Lydbøger

Anmeldelser Næringsmiddellære

Brugernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
Mediernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
Se detaljer her

Uddrag

Læs uddrag

Næringsmiddellære

Andre har også kigget på

Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
تحت رحمة سيدي - قصة جنسية قصيرة
تحت رحمة سيدي - قصة جنسية قصيرة– راينر لارسن فايسه
9,95 DKK
Lydbog
تحت رحمة سيدي - قصة جنسية قصيرة
Kragepigen
KragepigenErik Axl Sund
99,95 DKK
EBOG
(3)
Kragepigen
Jordemoderen fra Auschwitz
STREAM
Jordemoderen fra AuschwitzAnna Stuart
179,95 DKK
Lydbog
(25)
Jordemoderen fra Auschwitz
Fourth Wing - Bestå ... eller dø
Fourth Wing - Bestå ... eller døRebecca Yarros
149,95 DKK
EBOG
(96)
Fourth Wing - Bestå ... eller dø
HjerneRo
HjerneRoMartin Riis Kastrup
179,95 DKK
EBOG
(5)
HjerneRo
Sommerfuglens stemme
Sommerfuglens stemmeBenjamin Koppel
209,95 DKK
Lydbog
(8)
Sommerfuglens stemme
Pissegodmad
PissegodmadDavid Kallestrup Pedersen
139,95 DKK
EBOG
(1)
Pissegodmad
Porcus
PorcusKim Hundevadt
199,95 DKK
EBOG
(5)
Porcus
Kroppen kan selv – Aktiver dine naturlige vægttabshormoner
Kroppen kan selv – Aktiver dine naturlige vægttabshormonerAnette Sams
119,95 DKK
EBOG
(5)
Kroppen kan selv – Aktiver dine naturlige vægttabshormoner
MONEY (That's What Boy$ Want)
MONEY (That's What Boy$ Want)Andreas Steno
179,95 DKK
Lydbog
MONEY (That's What Boy$ Want)