Ottolenghi Comfort
Mad, der gør dig glad
3.4
( 1 )
Dansk
Comfort er den nyeste kogebog fra en af madscenens helt store verdensstjerner, Yotam Ottolenghi, som med mere end 100 opskrifter forvandler simpel comfort food til lækre smagsoplevelser.
På lager i 104 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Ottolenghi Comfort af Yotam Ottolenghi
"Ottolenghi Comfort" er den nyeste kogebog fra Yotam Ottolenghi med mere end 100 opskrifter, der forvandler simpel comfort food til lækre smagsoplevelser. Sammen med tre sultne venner går Yotam på opdagelse i minder fra barndommen og rejser, og udforsker hvad comfort food betyder for dem hver især. De udforsker madens evne til at skabe relationer og minder, og undersøger de fire elementer af comfort: "Hvem vi spiser med", "Hvorfor vi spiser", "Hvad vi spiser" og "Hvordan vi spiser".Ottolenghi Comfort er en hyldest til hjemmelavet mad; til de minder, vi skaber og videregiver, fra sted til sted og fra generation til generation. Det er nye bud på klassiske retter som pasta og kartofler, retter i fad, nudler, supper og søde sager. En skål pasta bliver til karamelliserede løg-orecchiette med hasselnødder og sprød salvie, en varm suppe bliver til ostebrødssuppe med savoykål og cavolo nero, og en tallerken mos bliver til aligot-kartoffelmos med porrer og timian. Det er retter, der føles både nostalgiske og nye, velkendte og friske.
Detaljer
Forlag
Lindhardt og Ringhof
Udgave
1
ISBN
9788727156408
Sprog
Dansk
Originalsprog
eng
Originaltitel
Ottolenghi COMFORT
Sider
320
Udgivelsesdato
05-09-2024
Format
Indbundet
Varenr.
3167371
EAN nr.
9788727156408
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
29
Bredde (mm)
203
Længde (mm)
278
Vægt (g)
1360
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Ottolenghi Comfort
Brugernes anmeldelser
Mediernes anmeldelser
"Mange sjove retter og gode ideer"
Andre har også kigget på
Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
Ofte købt sammen med
Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
