Mejerilære 1
0.0
( 0 )
Dansk
Den ideelle lærebog til faget mejeriproduktion for mejerilærlinge. Giver en bred basisviden om grundelementerne i moderne mejeriproduktion. Mælkens sammensætning og behandling, smør- og osteproduktion...
På lager i 0 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Mejerilære 1 af E Waagner Nielsen
Den ideelle lærebog til faget mejeriproduktion for mejerilærlinge. Giver en bred basisviden om grundelementerne i moderne mejeriproduktion. Mælkens sammensætning og behandling, smør- og osteproduktion, konsummælksprodukter, iskrem og konserves samt rengøring og hygiejne er blandt bogens emner. En velvalgt afsnitsopdeling samt mange illustrationer gør bogen letlæselig og overskuelig.
Detaljer
Forlag
Erhvervsskolernes Forlag
Udgave
5
ISBN
9788778818393
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
null
Sider
107
Udgivelsesdato
03-01-0001
Format
Hæftet
Varenr.
1594048
EAN nr.
9788778818393
Varegruppe
Skole/lærebøger div.
Højde/Dybde (mm)
12
Bredde (mm)
180
Længde (mm)
248
Vægt (g)
525