Den store vilde svampekogebog
0.0
( 0 )
Dansk
SVAMPE ER FREMTIDEN
Sankeekspert og kok Thomas Laursen har i årevis sanket svampe til de allerbedste restauranter i Danmark. Nu deler han sin ekspertviden om svampene i den vilde danske natur og forva...
På lager i 101 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Den store vilde svampekogebog af Thomas Laursen
SVAMPE ER FREMTIDEN
Sankeekspert og kok Thomas Laursen har i årevis sanket svampe til de allerbedste restauranter i Danmark. Nu deler han sin ekspertviden om svampene i den vilde danske natur og forvandler dem til vidunderlige måltider.
DEN STORE VILDE SVAMPEBOG er en indføring i de mange svampe, der vokser i Danmark – også dem, man ikke plejer spise, men som smager skønt. Og en utraditionel kogebog, der gør svampene til måltidets stjerner.
Thomas Laursen er urte- og svampesamler, kok, iværksætter og foredragsholder. Han driver virksomheden Wildfooding, der leverer vilde urter og svampe til en række toprestauranter i Danmark (Noma, Geranium m.fl.) og er forfatter til flere bestsellere, senest Den lille vilde. @wildfooding
Detaljer
Forlag
Grønningen 1
Udgave
1
ISBN
9788773396834
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
280
Udgivelsesdato
14-08-2024
Format
Indbundet
Varenr.
3175834
EAN nr.
9788773396834
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
32
Bredde (mm)
262
Længde (mm)
298
Vægt (g)
1771