Bog & idé

Middelalderens kjøkken : oppskriftene og historiene bak dem

0.0
Norsk bokmål
Hvilke urter kunne kurerer hjertesorg? Når kom surdeigsbrødet til Norge? Hva kokte i skomakerens gryte på 1300-tallet, og hvordan fikk man maten til å holde seg helt til neste sommer? «Middelalderens...

Indbundet

449,95 DKK
På lager i 0 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Middelalderens kjøkken : oppskriftene og historiene bak dem af oppskriftene og historiene bak dem

Hvilke urter kunne kurerer hjertesorg? Når kom surdeigsbrødet til Norge? Hva kokte i skomakerens gryte på 1300-tallet, og hvordan fikk man maten til å holde seg helt til neste sommer? «Middelalderens kjøkken» er en historie om hva folk spiste i en tid da kyr og geiter gikk på egne bein til torget i byen og båter seilte inn med eksotiske varer fra fjerne himmelstrøk. En tid da biskopen klaget på vinprisene og det var forbudt å drikke melk på fredag før Sankthans. Boka gir ny innsikt i fortidens matkultur, basert på et mangfold av arkeologiske og historiske kilder. Med historiene følger oppskrifter på fremmed smaker og dufter fra middelalderens kjøkken.

Detaljer

Forlag
Spartacus
Udgave
1
ISBN
9788243014886
Sprog
Norsk bokmål
Sider
222
Udgivelsesdato
25-07-2023
Format
Indbundet
Varenr.
3177001
EAN nr.
9788243014886
Varegruppe
Svensk norsk

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.
  • Historie og arkæologiHistorieHistorie: specielle begivenheder og emnerSocialhistorie og kulturhistorie
  • Kvalifikatorer: geografiEuropaNordeuropa, SkandinavienNorge
  • Kvalifikatorer: tidsperiode1–1500500 til 1000
  • Anmeldelser Middelalderens kjøkken : oppskriftene og historiene bak dem

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger