Pastaens Italien
Historier og opskrifter
5.0
( 1 )
Dansk
I Pastaens Italien tager Thomas Harder og David Fischer læseren med på en gastronomisk rejse fra Dolomitterne i nord til de solbeskinnede kyster i syd. Undervejs præsenterer de en lang række pastaopsk...
Forlagsbeskrivelse af Pastaens Italien af Thomas Harder
I Pastaens Italien tager Thomas Harder og David Fischer læseren med på en gastronomisk rejse fra Dolomitterne i nord til de solbeskinnede kyster i syd. Undervejs præsenterer de en lang række pastaopskrifter, som er knyttet til de forskellige egne eller byer og fortæller om, hvordan retterne og de forskellige pastatyper hænger sammen med Italiens mangfoldighed af landskaber, klimaer og religiøse og verdslige traditioner samt med den store historie om Italien og de mange lokale, men ikke af den grund små, historier, som landet er fuldt af. Pastaens Italien er en kogebog med smukt illustrerede opskrifter og kulturhistoriske tekster, der udforsker landets pastatradition. Harder og Fischer forklarer nogle af de besynderlige navne, som mange opskrifter er udstyret med og forsøger at spore oprindelsen af de kendte retter. De giver også gode råd og udtaler deres uforgribelige meninger om, hvordan man bør tilberede og spise pasta. Opdag hemmelighederne bag en god pastadej, perfekt al dente-kogning, lær de autentiske saucer at kende og udforsk variationerne af de mange pastaformer, der har beriget italienske middagsborde i århundreder. Buon appetito
Detaljer
Forlag
Gyldendal
ISBN
9788702413878
Sprog
Dansk
Originaltitel
Pastaens Italien
Udgivelsesdato
09-10-2024
Format
E-bog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
56877 KB
Varenr.
3209463
EAN nr.
9788702413878
Varegruppe
Lydbøger
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Pastaens Italien
Brugernes anmeldelser
Mediernes anmeldelser
"Gennemgår teknikker, dogme og oprindelseshistorier, så det er en lyst"
Andre har også kigget på
Bestil til klik & hent helt frem til og med d. 23. december
Ofte købt sammen med
Bestil til klik & hent helt frem til og med d. 23. december