Bog & idéBøgerKogebøger

Lidt, men godt

Lækker gæstemad med nemme små retter
0.0
Dansk
Lidt, men godt er ideen om et herligt gæstemåltid sammensat af små, lækre retter. Ved at bruge råvarer af god kvalitet og kombinere dem rigtigt kan du lave spændende retter, som giver behagelig mæt...

Indbundet

249,95 DKK

E-bog

159,95 DKK
På lager i 35 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Lidt, men godt af André Spange Nabulsi

Lidt, men godt er ideen om et herligt gæstemåltid sammensat af små, lækre retter. Ved at bruge råvarer af god kvalitet og kombinere dem rigtigt kan du lave spændende retter, som giver behagelig mæthed med en overvægt af skønne smagsindtryk. André Spange Nabulsi gør på den måde op med forestillingen om, at et godt måltid er bygget op omkring en tung hovedret.  Et måltid kan fint bestå af flere små retter, og det behøver slet ikke at være svært. Bogens retter er kendetegnet ved, at de alle er nemme at lave – blandt andet fordi meget kan forberedes, inden gæsterne kommer. Bogen holder sig til retter med fisk, skaldyr og grøntsager, fordi en dejlig lethed samt mange delikate smage findes i det univers, men ønsker du kød, er det nemt selv at tilføje.  André Spange Nabulsi er uddannet kok og har mange erfaringer fra kokkeverdenen, som han rundhåndet deler ud af med et glimt i øjet. Desuden giver han gode ideer til, hvordan du på en nem og afslappet måde kan arrangere retterne smukt på tallerkenen for at fuldende oplevelsen af måltidet. Bogens retter, som også inkluderer snacks og desserter, kan sammensættes på kryds og tværs efter lyst og temperament. Der gives tillige forslag til færdige menuer opdelt efter lejligheder og årstider.  Om forfatteren André Spange Nabulsi er udlært kok på Restaurant Salt på Hotel Admiral i København i 2007. Han har arbejdet på en række finere restauranter i København og Nordsjælland og åbnede i 2011 Cafe André i Helsingør med et stærkt fokus på kager. Når André går i køkkenet, er det med en teoretisk tilgang til arbejdet og med respekt for det klassiske og interesse for det moderne. André har tidligere udgivet kagebogen Eventyrlige kager i 2016 i samarbejde med sin mor, Randi Nabulsi, syltebogen På glas og flasker i 2018, Cider og frugtvin om mikrobrygning i 2021 og Mocktails i 2023. Han afholder desuden kurser og foredrag og driver podcasten "Passion for mad".

Uddrag

Læs uddrag

Lidt, men godt

Detaljer

Forlag
Muusmann Forlag
Udgave
1
ISBN
9788794360999
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
200
Udgivelsesdato
14-03-2025
Format
Indbundet
Varenr.
3278278
EAN nr.
9788794360999
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
17
Bredde (mm)
177
Længde (mm)
247
Vægt (g)
703

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Generel madlavning og opskrifter
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger for selskaber
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger: Specielle retter og menuer
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger: Specielle retter og menuerKogebøger: supper og forretter
  • Anmeldelser Lidt, men godt

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger

    Uddrag

    Læs uddrag

    Lidt, men godt

    Andre har også kigget på

    Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
    Bagværk
    BagværkCathrine Brandt
    289,95 DKK
    HARDBACK
    Bagværk
    Luksus på budget
    STAERKPRIS
    Luksus på budgetKaren-Elisabeth Gadtoft
    229,95 DKK
    Indbundet
    Luksus på budget
    Spis med
    Spis medEva Hurtigkarl
    299,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Spis med
    Pandekagebogen - 50 søde & salte opskrifter
    BESTSELLER
    Pandekagebogen - 50 søde & salte opskrifterKogebøger
    199,95 DKK
    Indbundet
    Pandekagebogen - 50 søde & salte opskrifter
    Flyttehjemmefrakogebogen
    FlyttehjemmefrakogebogenSebastian Mathson Randrup
    129,95 DKK
    Indbundet
    Flyttehjemmefrakogebogen
    Når mad helbreder
    BESTSELLER
    Når mad helbrederUlrik Hjerpsted
    299,95 DKK
    Indbundet
    Når mad helbreder
    Surdej
    BESTSELLER
    SurdejCathrine Brandt
    249,95 DKK
    Hardback
    Surdej
    Valdemarsro nem aftensmad
    BESTSELLERSTAERKPRIS
    Valdemarsro nem aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
    249,95 DKK
    Indbundet
    Valdemarsro nem aftensmad
    Pissegodmad
    BESTSELLER
    PissegodmadDavid Kallestrup Pedersen
    199,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Pissegodmad
    Fattig student
    Fattig studentKaren Elene Thorsen
    199,95 DKK
    Hardback
    (2)
    Fattig student