Bog & idé

SalatTøsen - Kål hele året rundt

de lette, de fyldige, de festlige, de hurtige
3.8
Dansk
Kål hele året rundt viser, hvordan vi uden besvær kan blive bedre til at bruge de næringsrige grøntsager spækket med fibre, vitaminer og antioxidanter i den daglige kost. Og der er masser af inspiration at hente i de mere end 130 opskrifter med al slags kål. 

Hæftet

269,95 DKK
På lager i 16 butikker.

Forlagsbeskrivelse af SalatTøsen - Kål hele året rundt af Mette Løvbom

Hendes første bog Salattøsen – salater hele året rundt blev en kæmpemæssig bestseller, der solgte over 30.000 eksemplarer på under et år. Nu kommer SalatTøsen, med det borgerlige navn Mette Løvbom, med en ny, lækker kogebog med fokus på det supersunde kål. Mulighederne med kål er uendelige, og Salattøsen – kål hele året rundt viser da også hvordan vi uden besvær kan blive bedre til at bruge de næringsrige grøntsager spækket med fibre, vitaminer og antioxidanter i den daglige kost. Og der er masser af inspiration at hente i de mere end 130 opskrifter med hvidkål, rødkål, grønkål, rosenkål, broccoli, blomkål, kålrabi, glaskål, savojkål og palmekål. Mette byder ikke bare på sprøde og lette hverdagssalater, mættende måltidssalater og serveringer til de kødfrie dage, men også til højtider og til, når man er på farten. Desuden indeholder bogen supper, tærter og en helt ny palet af snacks. Under hver opskrift er der forslag til tilbehør samt gode tips. Om arbejdet med bogen siger Mette selv: ”Der er så mange variationsmuligheder med kål, som gør den til en verdensmester blandt de grønne råvarer, der fortjener at blive hyldet. Kål kan så meget – den kan marineres, steges, bages, grilles, sauteres, syltes, fermenteres, braiseres, blancheres og dampes. Den eneste tilberedningsform, jeg ikke udsætter min kål for, er at udkoge den. Det er ikke blot et stort selvmål – det er også et tab af god smag samt af en lang række gode vitaminer og næringsstoffer!”

Detaljer

Forlag
Politikens Forlag
Udgave
1
ISBN
9788740035025
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
216
Udgivelsesdato
15-09-2017
Format
Hæftet
Varenr.
2409897
EAN nr.
9788740035025
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
20
Bredde (mm)
176
Længde (mm)
246
Vægt (g)
636

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Kogebøger: Specielle retter og menuerKogebøger: salater og grønsagsretter
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Vegetarisk madlavning
  • Anmeldelser SalatTøsen - Kål hele året rundt

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 3.8 ud af 5 baseret på 1 vurdering
    "Ny inspiration med spændende smagssammensætninger"
    De unges ord
    Se detaljer her