Bog & idé

Mad vs. fødevarer

et opgør med den beskyttende atmosfære
4.1
Dansk
Hvad er det egentlig, vi spiser? Alle har kun én krop og ét liv - alligevel har de færreste af os en klar holdning til det, vi spiser. Og strengt taget er det ikke så underligt. Vi lever i en tid, hvo...

E-bog

39,95 DKK

Forlagsbeskrivelse af Mad vs. Fødevarer af Lone Vitus

Hvad er det egentlig, vi spiser? Alle har kun én krop og ét liv - alligevel har de færreste af os en klar holdning til det, vi spiser. Og strengt taget er det ikke så underligt. Vi lever i en tid, hvor mad er blevet fremmed for os; den er blevet til fødevarer. Fødevarer produceret af industrilandbrug, hvor gift, mistrivsel og elendig kvalitet er blevet normen. Dertil kommer en forarbejdningsindustri, som benytter alle tilladte kneb for at lave billige og underlødige varer, mens Fødevareministeriet og Sundhedsstyrelsen holder hånden under systemet og jonglerer med grænseværdier for noget så fremmed som gift i vores mad. Tag med på en rejse gennem fødevarerne og følg en branche, der ingen midler skyr i jagten på profit. Bogen er en øjenåbner af format - den lægger industriens og landbrugets kort på bordet, så du får mulighed for at træffe reelle valg under dine indkøb. Mad vs. Fødevarer har forord af kogemand Nikolaj Kirk, der anser bogen som den vigtigste skrevet på dansk om fødevarer i nyere tid.

Uddrag

Læs uddrag

Mad vs. Fødevarer

Detaljer

Forlag
Det flydende forlag
Udgave
0
ISBN
9788799633227
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
Mad vs. Fødevarer
Udgivelsesdato
22-11-2014
Format
E-bog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
2073 KB
Varenr.
2246990
EAN nr.
9788799633227
Varegruppe
Oprettet fra inventtable

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Økonomi, finans, erhvervsliv og ledelseØkonomiSpecifikke sektorers økonomiLandbrugsøkonomi
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Generel madlavning og opskrifter
  • Teknologi, ingeniørvidenskab og landbrugIndustriel kemi og produktionsteknologiIndustriel kemi og kemiteknikLevnedsmiddelteknologi
  • Anmeldelser Mad vs. Fødevarer

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 4.2 ud af 5 baseret på 3 vurderinger
    "Et lidenskabeligt og vidende indlæg imod hele den moderne fødevareproduktion ... ikke appetitvækkende læsning"
    "Dybt engageret bog om danskernes forkvaklede fødevarekultur"
    Politiken
    "Boganmeldelse: Mad vs. fødevarer af Lone Vitus"
    Carrotstick.dk
    Se detaljer her

    Uddrag

    Læs uddrag

    Mad vs. Fødevarer

    Andre har også kigget på

    Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
    Drømmene kan ingen tage fra mig PB
    Drømmene kan ingen tage fra migNadja Kaagh
    139,95 DKK
    EBOG
    Drømmene kan ingen tage fra mig
    Aamanns smørrebrød
    Aamanns smørrebrødAdam Aamann-Christensen
    129,95 DKK
    EBOG
    (6)
    Aamanns smørrebrød
    Tjenerindens fortælling
    Tjenerindens fortællingMargaret Atwood
    189,95 DKK
    EBOG
    (31)
    Tjenerindens fortælling
    Appetit på livet
    Appetit på livetBirgit Schelde
    129,95 DKK
    EBOG
    Appetit på livet
    Væk med appelsinhuden på 10 uger
    Væk med appelsinhuden på 10 ugerBirgitte Nymann
    99,00 DKK
    e-bog
    Væk med appelsinhuden på 10 uger
    Livet, døden og kærligheden
    Livet, døden og kærlighedenJesper Hougaard Larsen
    109,95 DKK
    EBOG
    (2)
    Livet, døden og kærligheden
    På fersk gerning
    På fersk gerningHarlan Coben
    99,95 DKK
    EBOG
    (1)
    På fersk gerning
    Derfor forelsker du dig aldrig i den forkerte
    Derfor forelsker du dig aldrig i den forkerteJytte Vikkelsøe
    119,95 DKK
    EBOG
    (36)
    Derfor forelsker du dig aldrig i den forkerte
    Den gamle mand og havet
    Den gamle mand og havetErnest Hemingway
    99,95 DKK
    EBOG
    (6)
    Den gamle mand og havet
    I morgen kommer en ny himmel PB
    I morgen kommer en ny himmelLori Nelson Spielman
    139,95 DKK
    EBOG
    (21)
    I morgen kommer en ny himmel