Mad vs. fødevarer
et opgør med den beskyttende atmosfære
4.1
( 3 )
Dansk
Hvad er det egentlig, vi spiser? Alle har kun én krop og ét liv - alligevel har de færreste af os en klar holdning til det, vi spiser. Og strengt taget er det ikke så underligt.
Vi lever i en tid, hvo...
Forlagsbeskrivelse af Mad vs. Fødevarer af Lone Vitus
Hvad er det egentlig, vi spiser? Alle har kun én krop og ét liv - alligevel har de færreste af os en klar holdning til det, vi spiser. Og strengt taget er det ikke så underligt.
Vi lever i en tid, hvor mad er blevet fremmed for os; den er blevet til fødevarer. Fødevarer produceret af industrilandbrug, hvor gift, mistrivsel og elendig kvalitet er blevet normen. Dertil kommer en forarbejdningsindustri, som benytter alle tilladte kneb for at lave billige og underlødige varer, mens Fødevareministeriet og Sundhedsstyrelsen holder hånden under systemet og jonglerer med grænseværdier for noget så fremmed som gift i vores mad. Tag med på en rejse gennem fødevarerne og følg en branche, der ingen midler skyr i jagten på profit. Bogen er en øjenåbner af format - den lægger industriens og landbrugets kort på bordet, så du får mulighed for at træffe reelle valg under dine indkøb. Mad vs. Fødevarer har forord af kogemand Nikolaj Kirk, der anser bogen som den vigtigste skrevet på dansk om fødevarer i nyere tid.
Detaljer
Forlag
Det flydende forlag
Udgave
0
ISBN
9788799633227
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
Mad vs. Fødevarer
Udgivelsesdato
22-11-2014
Format
E-bog
E-bog format
REFLOWABLE
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
2073 KB
Varenr.
2246990
EAN nr.
9788799633227
Varegruppe
Oprettet fra inventtable
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Mad vs. Fødevarer
Brugernes anmeldelser
Mediernes anmeldelser
"Et lidenskabeligt og vidende indlæg imod hele den moderne fødevareproduktion ... ikke appetitvækkende læsning"
"Dybt engageret bog om danskernes forkvaklede fødevarekultur"
"Boganmeldelse: Mad vs. fødevarer af Lone Vitus"
Andre har også kigget på
Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
