Bog & idéBøgerLydbøgerBillige lydbøger

Overrask med græskar

0.0
Dansk
En af efterårets smukkeste råvarer er tilbage i kendte og nye klæder. Græskar giver dig inspiration til helt nye såvel som klassiske retter. I takt med halloweens indtog i de danske hjem har græskar d...

E-bog

159,95 DKK

Forlagsbeskrivelse af Overrask med græskar af Søren Staun Petersen

En af efterårets smukkeste råvarer er tilbage i kendte og nye klæder. Græskar giver dig inspiration til helt nye såvel som klassiske retter. I takt med halloweens indtog i de danske hjem har græskar de seneste år fået en mere fast plads i de danske køkkener. De fleste kender græskarret som bagt, syltet eller suppe, men det er en fantastisk alsidig råvare. Det kan indgå i både det salte og søde køkken med stor succes. Bogen lærer dig at bruge græskar i eksempelvis cheese­cake, pasta og tacos. Du bliver introduceret til forskellige græskarsorter som fx ’spaghettigræskarret’, der har fået sit navn efter den trevlede tekstur, det får efter bagning. Eller ’crown prince’, der med sit lave væskeindhold gør det perfekt til mos eller fritter. Du får også ny inspiration til tilberedning af kendinge som hokkaido og butternutsquash. Du vil opdage, hvordan græskarrets konsistens og sødme kan erstatte en god portion smør og sukker i bagværk som fx brownies og kanelsnegle. Hvordan du kan implementere en ugentlig kødfri dag og lave en fars på revet græskar til burgerbøffer eller en fyldig, varm dahl med masser af krydderier. I det hele taget kommer du godt rundt i en verden af smage med opskrifter på fx hummus, dumplings, rösti, pandekager, crumble og mange mange flere. Græskar er perfekt til dem, som vil lære flere måder at bruge græskar på, såvel som dem, der kaster sig ud i det for første gang. Ud over at være en alsidig råvare er græskarret utrolig fotogent, og med de smukke, inspirerende billeder i bogen, der i den grad får mundvandet til at løbe, vil du helt sikkert få lyst til at kaste dig ud i et efterår, der er mere orange end nogensinde før. Om forfatter Søren Staun Petersen Har siden 2013 skrevet opskrifter med fokus på sæsonens frugt og grønt på chefsseason.dk og udviklet opskrifter til brands og magasiner. Som professionel reklamefotograf, i særdeleshed madfotografering, har han arbejdet med mad og formidlingen heraf i flere år. Søren har en stor passion for friske, danske råvarer. Søren udgav i 2018 Græskar, og er nu klar med sin anden kogebog, Rabarber. E-bogen er lavet i fixed format

Uddrag

Læs uddrag

Overrask med græskar

Detaljer

Forlag
Muusmann' Forlag
ISBN
9788793867277
Sprog
Dansk
Originaltitel
Overrask med græskar
Udgivelsesdato
01-07-2019
Format
E-bog
E-bog format
FIXEDFORMAT
Filtype
Epub
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
78788 KB
Varenr.
2662013
EAN nr.
9788793867277
Varegruppe
Lydbøger

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.
  • Livsstil, hobby og fritidMad og drikke osv.Generel madlavning og opskrifter
  • Anmeldelser Overrask med græskar

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger

    Uddrag

    Læs uddrag

    Overrask med græskar

    Andre har også kigget på

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Røver
    RøverPeter Sloth
    109,95 DKK
    Lydbog
    (1)
    Røver
    TROLDMANDEN
    STREAM
    TroldmandenLydbøger
    49,95 DKK
    Lydbog
    Troldmanden
    Send mere sex
    STREAM
    Send mere sexAnne-Grethe Bjarup Riis
    149,95 DKK
    Lydbog
    (33)
    Send mere sex
    Johnny Madsen
    STREAM
    Johnny MadsenAnders Houmøller Thomsen
    119,95 DKK
    Lydbog
    (19)
    Johnny Madsen
    HjerneRo
    HjerneRoMartin Riis Kastrup
    179,95 DKK
    EBOG
    (1)
    HjerneRo
    Ternet Ninja 3
    Ternet Ninja 3Anders Matthesen
    149,95 DKK
    Lydbog
    (9)
    Ternet Ninja 3
    Kan han li' at fiske?
    Kan han li' at fiske?Peter Frödin
    199,95 DKK
    Lydbog
    (1)
    Kan han li' at fiske?
    Caroline
    CarolineCaroline Fleming
    199,95 DKK
    Lydbog
    (1)
    Caroline
    Berlin brænder.
    Berlin brænderTom Buk-Swienty
    219,95 DKK
    Lydbog
    (6)
    Berlin brænder
    Hvad er det bedste, der kan ske? - om at leve modigt
    Hvad er det bedste, der kan ske? - om at leve modigtMorten Kirckhoff
    169,95 DKK
    Lydbog
    Hvad er det bedste, der kan ske? - om at leve modigt

    Ofte købt sammen med

    Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
    Smagen af GRÆSKAR
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Smagen af GRÆSKARMaren Korsgaard
    60,95 DKK
    Indbundet
    Smagen af GRÆSKAR
    Rabarber
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    RabarberSøren Staun Petersen
    166,95 DKK
    Indbundet
    Rabarber
    Smag
    SmagYotam Ottolenghi
    369,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Smag
    Græskar
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    GræskarSøren Staun Petersen
    166,95 DKK
    Indbundet
    Græskar