Vinen til maden
0.0
( 0 )
Dansk
Vinen til maden er Berlingske Tidendes mad- og vinskribent Søren Franks bud på, hvordan man matcher vin og mad, så begge dele kommer bedst til udtryk og den samlede oplevelse bliver så harmonisk som m...
På lager i 27 butikker.
Forlagsbeskrivelse af Vinen til maden af Søren Frank
Vinen til maden er Berlingske Tidendes mad- og vinskribent Søren Franks bud på, hvordan man matcher vin og mad, så begge dele kommer bedst til udtryk og den samlede oplevelse bliver så harmonisk som muligt - det lykkelige ægteskab mellem vin og mad.
Forfatteren gennemgår først vinens smagselementer og de overordnede retningslinjer for, hvad der passer sammen. Dernæst følger i bogens hoveddel en gennemgang af råvarer og retter med gode råd om, hvilke vine som egner sig til. Alle de almindeligt kendte råvarer er der - og en hel del af de mere sjældne og eksotiske. Retterne spænder fra det dagligdags med frikadeller og brun sovs til det mere eksklusive.
Detaljer
Forlag
Politikens Forlag
Udgave
2
ISBN
9788756792530
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
null
Sider
248
Udgivelsesdato
31-10-2008
Format
Indbundet
Varenr.
1623962
EAN nr.
9788756792530
Varegruppe
Mad/vin div.
Højde/Dybde (mm)
25
Bredde (mm)
195
Længde (mm)
257
Vægt (g)
966
Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger
Anmeldelser Vinen til maden
Brugernes anmeldelser
Andre har også kigget på
Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
Ofte købt sammen med
Spar 50 % på fragten og optjen point som klubmedlem
