Vildt fastfood

0.0
Dansk
Michelinkok giver sit bud på helt vildt lækker og superenkel mad, der kan laves på under en time, i denne brugervenlige vildtkogebog med en helt ny tilgang til emnet. Køkkenchef på Kong Hans Kælder...
På lager i 8 butikker.
Du modtager en SMS, når varen er klar til afhentning.

Forlagsbeskrivelse af Vildt fastfood af Mark Lundgaard

Michelinkok giver sit bud på helt vildt lækker og superenkel mad, der kan laves på under en time, i denne brugervenlige vildtkogebog med en helt ny tilgang til emnet. Køkkenchef på Kong Hans Kælder, Mark Lundgaard, har jagt som sin helt store passion og derigennem udnyttelse af det vildt, man som jæger er så heldig at få med hjem. Bogen er skrevet til jægere og andre med let adgang til vildtkød, men ambitionen er ikke mindst, at den kan være med til at bane vejen for, at endnu flere også almindelige forbrugere får lyst til at spise vildt. Mad lavet på vildtkød har ry for at være tidskrævende og traditionelt med en tydelig smag af vildt. Men igennem de seneste par år har Mark eksperimenteret med at lave vildtretter i øjenhøjde til både jagtarrangementer og i privaten for at vise, hvor skøn en spise vildt kan være med den rette tilberedning, og at den kan inkorporeres i en travl hverdag. Det har været en stor succes. Inspirationen til bogens 64 superlækre retter har han fundet helt tæt på. I det daglige arbejder han i restauranten sammen med folk med mange forskellige nationaliteter, og hans kæreste er halvt thai. Det bærer bogen præg af. Fastfood er derfor i denne forbindelse en god blanding af udenlandske streetfoodklassikere og danske cafeteria-evergreens fra Marks egen hånd: Fra ravioli, tacos, empanadas, pad thai, bahn mi og forårsruller til frikadellesandwich, pariserbøf, bbq-ribs, chili og hotdogs. De fleste opskrifter er reelle bud på hurtig fastfood i ordets egentlige forstand, som mange af os kender og elsker det. Et fåtal er mere weekendprojekter, som kan laves, når tiden er til det. Mange af dem kan dog fryses til senere brug, så der dermed netop er hurtig mad en anden dag.

Detaljer

Forfatter
Forlag
Politikens Forlag
Udgave
1
ISBN
9788740070446
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
200
Udgivelsesdato
15-10-2021
Format
Indbundet
Varenr.
2928292
EAN nr.
9788740070446
Varegruppe
Kogebøger
Højde/Dybde (mm)
25
Bredde (mm)
197
Længde (mm)
256
Vægt (g)
881

Anmeldelser Vildt fastfood

Brugernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
Mediernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
Se detaljer her

Andre har også kigget på

Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
Flyttehjemmefrakogebogen
FlyttehjemmefrakogebogenSebastian Mathson Randrup
129,95 DKK
Indbundet
Flyttehjemmefrakogebogen
Valdemarsro - Aftensmad
STAERKPRIS
Valdemarsro - AftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
249,95 DKK
Indbundet
(12)
Valdemarsro - Aftensmad
Frøken Jensens Kogebog
Frøken Jensens KogebogKristine Marie Jensen
299,95 DKK
Indbundet
Frøken Jensens Kogebog
100 Bradepandekager
100 BradepandekagerLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
249,95 DKK
Indbundet
(1)
100 Bradepandekager
Asian style - små & store retter
Asian style - små & store retterLouisa Lorang
199,95 DKK
Hæftet
Asian style - små & store retter
100 nemme retter
100 nemme retterLiv Martine & Simone Thorup Eriksen
249,95 DKK
Indbundet
100 nemme retter
Valdemarsro nem aftensmad
BESTSELLERSTAERKPRIS
Valdemarsro nem aftensmadAnn-Christine Hellerup Brandt
249,95 DKK
Indbundet
Valdemarsro nem aftensmad
Pissegodmad
BESTSELLER
PissegodmadDavid Kallestrup Pedersen
199,95 DKK
Indbundet
(1)
Pissegodmad
Enkelt
EnkeltYotam Ottolenghi
369,95 DKK
Indbundet
(3)
Enkelt
Den dovne vegetar
BESTSELLER
Den dovne vegetarCamilla Skov
299,95 DKK
Indbundet
(3)
Den dovne vegetar

Ofte købt sammen med

Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
Guldskeen
GuldskeenFrank Svärd
299,95 DKK
Indbundet
(2)
Guldskeen
Vildt - 85 inspirerende opskrifter på hverdagsmad med vildt
Vildt - 85 inspirerende opskrifter på hverdagsmad med vildtChristine Bille Nielsen
299,95 DKK
Indbundet
Vildt - 85 inspirerende opskrifter på hverdagsmad med vildt
DET' HELT VILDT - Rådyr
DET' HELT VILDT - RådyrChristian Ramsgaard
299,95 DKK
Hardback
DET' HELT VILDT - Rådyr
Den nye tantra
Den nye tantraAnne Sophie Jørgensen
249,95 DKK
Hæftet
Den nye tantra
DET' HELT VILDT - Fasan
BOEGERTILSTAERKPRIS
DET' HELT VILDT - FasanErik Schwærter og Christian Ramsgaard
249,95 DKK
Hardback
DET' HELT VILDT - Fasan
Meyers pølsemageri
Meyers pølsemageriMeyers Madhus
299,95 DKK
Indbundet
(4)
Meyers pølsemageri