Bog & idéBøgerHistorie og samfundHistorie og mytologi

Stegt flæsk med persillesovs

2.9
( 2 )
Dansk
En del af 100 danmarkshistorier
Stegt flæsk med persillesovs gjorde rent bord, da danskerne i 2014 stemte om en nationalret. Afgørelsen blev krydret med en delikat gang mundhuggeri om mormormad, kønsroller, frikadeller i børnehaven ...

Indbundet

107,95 DKK

Lydbog

79,95 DKK
Flere formater
På lager i 17 butikker.

Forlagsbeskrivelse af Stegt flæsk med persillesovs af Caroline Nyvang

Stegt flæsk med persillesovs gjorde rent bord, da danskerne i 2014 stemte om en nationalret. Afgørelsen blev krydret med en delikat gang mundhuggeri om mormormad, kønsroller, frikadeller i børnehaven og nationale tilhørsforhold. For mad er langt mere end kalorier og vitaminer. Den er sovset ind i traditioner, idealer, fordomme, kultur og teknologisk udvikling. Nutidens idéer om ægte dansk mad er en smagfuld stuvning af både mælkecentrifuge, skåneærmer, konserves, dybfrost, madpyramider og seks-om-dagen-kampagner. Og mon ikke fremtidens anretninger – på vores lille planet – byder på flere grønne certifikater, insekter og bæredygtige superfoods. For du er, hvad du spiser. Sæt dig til bords med Caroline Nyvang, seniorforsker ved Det Kgl. Bibliotek, som serverer en appetitlig lille bog om dansk madkultur og kulinarisk egenart. Velbekomme.

Uddrag

Læs uddrag

Stegt flæsk med persillesovs

Prøvelyt

Stegt flæsk med persillesovs

Detaljer

Serie
Forlag
Aarhus Universitetsforlag
Udgave
1
ISBN
9788772195971
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Sider
100
Udgivelsesdato
09-06-2022
Format
Indbundet
Varenr.
2955602
EAN nr.
9788772195971
Varegruppe
Historie/mytologi
Højde/Dybde (mm)
13
Bredde (mm)
147
Længde (mm)
226
Vægt (g)
303

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

  • Historie og arkæologiHistorie

    • Anmeldelser Stegt flæsk med persillesovs

    Brugernes anmeldelser
    Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
    Mediernes anmeldelser
    Vurderet 2.9 ud af 5 baseret på 2 vurderinger
    "Seriøs og interessant forskning"
    67/100historie-online.dk
    "Interessant"
    50/100Bogblogger.dk
    Se detaljer her

    Uddrag

    Læs uddrag

    Stegt flæsk med persillesovs

    Prøvelyt

    Stegt flæsk med persillesovs

    Andre har også kigget på

    Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
    Stegt flæsk med persillesovs
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Stegt flæsk med persillesovsTrine Gregorius
    166,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Stegt flæsk med persillesovs
    Heksejagt
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    HeksejagtLouise Nyholm Kallestrup
    114,95 DKK
    Indbundet
    (5)
    Heksejagt
    Amerikanisering
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    AmerikaniseringNils Arne Sørensen
    109,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Amerikanisering
    Septemberforliget
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    SeptemberforligetLars Kjølhede Christensen
    109,95 DKK
    Indbundet
    (5)
    Septemberforliget
    Dronningen griber magten
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Dronningen griber magtenMikkel Leth Jespersen
    115,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Dronningen griber magten
    De første sommerhuse
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    De første sommerhuseLine Vestergaard Knudsen
    115,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    De første sommerhuse
    Rigets runer
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Rigets runerLisbeth Imer
    115,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Rigets runer
    Gudhjemtid
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    GudhjemtidPoul Duedahl
    107,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Gudhjemtid
    Safari fra helvede
    Safari fra helvedeTom Buk-Swienty
    399,95 DKK
    Indbundet
    (24)
    Safari fra helvede
    Danmark før os
    TILBUD
    Danmark før osTommy Heisz
    249,95 DKK349,95 DKK
    Indbundet
    (7)
    Danmark før os

    Ofte købt sammen med

    Som medlem af Klubben sparer du 50% fragten og optjener point, når du handler | Medlemskab til 0 kr. uden binding og gebyrer.
    Stegt flæsk med persillesovs
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Stegt flæsk med persillesovsTrine Gregorius
    166,95 DKK
    Indbundet
    (1)
    Stegt flæsk med persillesovs
    Fri porno
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Fri pornoSøren Hein Rasmussen
    113,95 DKK
    Indbundet
    (5)
    Fri porno
    Heksejagt
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    HeksejagtLouise Nyholm Kallestrup
    114,95 DKK
    Indbundet
    (5)
    Heksejagt
    Amerikanisering
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    AmerikaniseringNils Arne Sørensen
    109,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Amerikanisering
    Det sidste kongemord
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Det sidste kongemordThomas Heebøll-Holm
    109,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Det sidste kongemord
    Septemberforliget
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    SeptemberforligetLars Kjølhede Christensen
    109,95 DKK
    Indbundet
    (5)
    Septemberforliget
    Dronningen griber magten
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Dronningen griber magtenMikkel Leth Jespersen
    115,95 DKK
    Indbundet
    (2)
    Dronningen griber magten
    De første sommerhuse
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    De første sommerhuseLine Vestergaard Knudsen
    115,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    De første sommerhuse
    Rigets runer
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    Rigets runerLisbeth Imer
    115,95 DKK
    Indbundet
    (4)
    Rigets runer
    Gudhjemtid
    BOEGERTILSTAERKPRIS
    GudhjemtidPoul Duedahl
    107,95 DKK
    Indbundet
    (3)
    Gudhjemtid