Stegt flæsk med persillesovs

2014
2.9
Dansk
Stegt flæsk med persillesovs gjorde rent bord, da danskerne i 2014 stemte om en nationalret. Afgørelsen blev krydret med en delikat gang mundhuggeri om mormormad, kønsroller, frikadeller i børnehaven ...
Levering: Kan downloades efter gennemført køb. Bemærk! Afspilning af lydbøger, kan IKKE ske direkte på din mobiltelefon, men kræver installation gennem computer. Kopibeskyttede e-bøger kræver en gratis Adobe-konto. Læs mere i vores guides til e-bog og lydbog.

Forlagsbeskrivelse af Stegt flæsk med persillesovs af Caroline Nyvang

Stegt flæsk med persillesovs gjorde rent bord, da danskerne i 2014 stemte om en nationalret. Afgørelsen blev krydret med en delikat gang mundhuggeri om mormormad, kønsroller, frikadeller i børnehaven og nationale tilhørsforhold. For mad er langt mere end kalorier og vitaminer. Den er sovset ind i traditioner, idealer, fordomme, kultur og teknologisk udvikling. Nutidens idéer om ægte dansk mad er en smagfuld stuvning af både mælkecentrifuge, skåneærmer, konserves, dybfrost, madpyramider og seks-om-dagen-kampagner. Og mon ikke fremtidens anretninger – på vores lille planet – byder på flere grønne certifikater, insekter og bæredygtige superfoods. For du er, hvad du spiser. Sæt dig til bords med Caroline Nyvang, seniorforsker ved Det Kgl. Bibliotek, som serverer en appetitlig lille bog om dansk madkultur og kulinarisk egenart. Velbekomme.

Uddrag

Læs uddrag

Stegt flæsk med persillesovs

Prøvelyt

Stegt flæsk med persillesovs

Detaljer

Forfatter
Serie
Forlag
Aarhus Universitetsforlag
ISBN
9788772195988
Sprog
Dansk
Originalsprog
dan
Originaltitel
Stegt flæsk med persillesovs
Udgivelsesdato
09-06-2022
Format
Lydbog
Filtype
zip_mp3
DRM beskyttelse
DigitalVandmaerkning
Datamængde
86789 KB
Varenr.
3031128
EAN nr.
9788772195988
Varegruppe
Lydbøger

Bogens kategorier Klik på en kategori for at se lignende bøger

Anmeldelser Stegt flæsk med persillesovs

Brugernes anmeldelser
Vurderet 0 ud af 5 baseret på 0 vurderinger
Mediernes anmeldelser
Vurderet 2.9 ud af 5 baseret på 2 vurderinger
"Seriøs og interessant forskning"
"Interessant"
50/100Bogblogger.dk
Se detaljer her

Uddrag

Læs uddrag

Stegt flæsk med persillesovs

Prøvelyt

Stegt flæsk med persillesovs

Andre har også kigget på

Bestil til klik & hent helt frem til og med d. 23. december
Stegt flæsk med persillesovs
BOEGERTILSTAERKPRIS
Stegt flæsk med persillesovsCaroline Nyvang
107,95 DKK
Indbundet
(2)
Stegt flæsk med persillesovs

Ofte købt sammen med

Bestil til klik & hent helt frem til og med d. 23. december
Stegt flæsk med persillesovs
BOEGERTILSTAERKPRIS
Stegt flæsk med persillesovsCaroline Nyvang
107,95 DKK
Indbundet
(2)
Stegt flæsk med persillesovs